我是很爱吃带鱼的，之前没有吃过这种做法，所以特意买回来试一试的！ 首先把带鱼清洗干净，去掉头尾，用料酒，盐，胡椒粉腌渍半小时去腥入味（这个步骤可以放点红辣椒，生姜一起腌制更好）。 然后把锅烧热，锅底铺上葱段姜片。把腌好的带鱼摆入锅内，小火煎制。
我买的仙草干，用冷水泡过夜，捞起来沥干水，放入锅中加水煮（不要放过多的水哦~）. 煮到差不多能凝结时加入淀粉勾芡一下更好啦！然后装进碗里冷却后放进冰箱冰镇一会儿更棒！用勺子背或者擀面杖等等工具搅碎成泥状就可以了！放糖、牛奶什么的凭个人喜好添加搅拌一下就可以啦！
1.准备用料。豆腐、蘑菇，香菇适量 胡萝卜一个 姜沫少许。2.蘑菇和香菇都切丁备用；胡萝卜剁碎；豆腐切成小丁后过下筛，备用（滤去水分）。3.把备好的所有食材放入碗中，加入少许的盐、鸡精、白胡椒粉、香油搅拌均匀。4.锅中倒入适量的油烧热，舀出一勺倒入小碗中，做成油泼辣子。
今天做了香辣墨鱼仔，超级下饭。 把买来的鲜墨鱼仔清洗干净，锅里水烧开后放入葱姜、八角、料酒把墨鱼仔放进去焯一下，捞出冲洗干净备用。 把准备好的青椒、小米椒、洋葱切好备用。
2021年更新： 最近发现一个问题，我做的任何凉拌菜不放葱蒜都是不好吃的！不管加啥都能吃出葱蒜味来，不知道你们有没有这个感受，反正我是特别能闻到。所以以后做凉菜一定要记得放点葱蒜进去。 关于拌青菜，其实有很多做法的，今天说说我个人最喜欢的一种。准备一把青菜（菜叶和菜梗分开）、适量葱花和蒜末。