蔬菜沙拉应该算是西餐里面最“平民”的菜了，平时我们自己做一下换换口味也是可以的。今天推荐一道简单的蔬菜沙拉——芥末黄瓜拌油麦菜 所需食材： 油麦菜（可以换成其他绿叶青菜）、黄瓜、胡萝卜、鸡蛋、酸奶、白芝麻（黑芝麻也可以啦） 调料： 芥末（我是用超市里现成的腌芥菜头用的芥末酱，味道很冲，
1.原料整理，去鳞、去鳃、剖腹去内脏(肠子黑的东西一定要处理干净)。用清水冲洗干净后控水备用。 2.准备葱姜蒜八角等香料待用。 3.锅里放油烧至6成热，将鱼下锅煎一下，煎到两面金黄即可捞出控油。 4.重新起锅烧油，放入香料和豆瓣酱爆香。5.加入酱油、糖、醋和清水，大火烧开。
大闸蟹，学名中华绒螯蟹。是生活在中国本土的淡水蟹中最大的一个品种。主要产地在长江下游的江苏、浙江地区以及安徽等地。 每年九月十月是大闸蟹最肥美的时候，这个时候吃最好吃了！