“雪菜（芥菜）+肉丝”是最经典和最家常的组合，做法简单，味道鲜美；除了和肉丝一起炒之外，还可以做雪菜汤、炖豆腐等等。【雪菜肉丝】 主要食材：芥菜、猪里脊肉等 详细步骤： 第一步：准备300克的芥菜洗干净后切成丝备用。 第二步：再切点红椒丁增色添味。
以前在老家，每年螃蟹季都要炸上一锅盐水蟹，金灿灿香喷喷的，吃一口就让你回味很久，久到回想起来眼角还会沁出泪水来～ 原料很简单，就是螃蟹，油盐酱醋和一些香料（八角、桂皮、香叶）。我习惯把螃蟹洗净后放在盐水中浸泡20分钟，然后再清洗一遍，这样能最大程度保证螃蟹鲜度和清洁度。