作为一个沿海城市的人，蛤蜊这种小东西在我家出现的频率相当高 一般炖汤啊，炒啊，或者做粥的时候放几个进去味道很好。 但是我最爱的吃法还是蒸！
牛肉炒土豆先炒土豆。牛肉炒土豆在下锅炒的过程中，应该先炒土豆，这样能够使土豆在炒制的过程中吸收牛肉的鲜香和酱油的鲜味。在炒牛肉时，为了让牛肉更加的嫩滑，应该选择用淀粉、料酒腌制牛肉，然后再下锅炒制。
作为一个在西方留学，经常自己做饭的人来说，我对于怎么做牛排还算有点经验的。 首先，需要准备一块好牛排，如何辨别呢？好的牛排具备以下几个特点： 其次，需要知道的是，牛排做菜的时候不需要加水（如果水放多了，会破坏牛排的纤维，口感会很差），所以下锅前用冷水浸一下去血水就可以了。
生葱叶30–60克，加水适量，置容器中蒸后，取汁服用。用于胃热型呃逆，即呃声短促，口臭，口渴，口干喜饮，大便干、小便黄，舌质红、苔黄，脉滑数。亦可用鲜芦根、鲜藕、鲜竹叶、鲜生地各60克代替葱叶。鲜葱叶500克，去杂质洗净，绞汁，加面粉500克、白糖100克拌匀，烙制成葱豉饼，可供早餐食用。
“荷莲一身宝，秋藕最养人” 秋天是莲藕的季节，尤其是湖南的藕，白白胖胖，又滑又粉，炖汤、炒食都好吃。 用藕来做道糖水吧！润肺养颜，最适合这个干燥的天气了~ 食材很简单，就是新鲜的藕和冰糖哦～ 先将藕去皮，清洗干净后切成薄片备用。
材料：鸡蛋、大葱、甜面酱、烙饼、生菜叶做法：1、鸡蛋磕进碗中，加点水，和一点面粉（主要是让鸡蛋不那么散）。用筷子搅拌均匀，加点盐待用。2、大葱切丝，锅烧热，不放油，把甜面酱倒进锅里翻炒，炒出红油为止。3、倒进大葱丝，翻炒断生。倒进鸡蛋，翻炒。鸡蛋熟了就可以倒进开水，大火煮开。
香辣凉拌黄瓜做法：1、将黄瓜洗净，用刀背拍成块，放碗里用盐腌制半小时。2、将蒜瓣拍碎末装入盘中，再放入盐、糖、醋、生抽、辣椒油、花椒粉等搅拌均匀。3、将腌制好的黄瓜块攥干水分，放入调好的料汁中，搅拌均匀，再焖十分钟就可以吃啦！4、喜欢吃香菜的，可以放些香菜末，口感更佳呢！
经常吃青蒜苗对身体好处多多，首先青蒜苗中含锌量十分丰富，具有良好的杀菌消毒的作用，还能够促进血红蛋白再生、增强人体活力，有利于促进儿童智力发育和提高记忆力。其次青蒜苗中含有大量的有效挥发油，可以促进消化道腺体分泌、增强消化能力，特别适宜于肠道消化能力弱的人食用。
土豆丝可以放木耳的，土豆丝和木耳的搭配营养美味，而且做法简单，是一道很好的家常菜选择呢。那么下面我们就来看看土豆丝炒木耳的做法吧。
我们在日常饮食中，食用的蔬菜种类是各式各样的，不同种类的蔬菜会有不同的功效和作用。有些人认为只有新鲜的蔬菜才可以起到好的保健效果，其实不然，一些经过加工的蔬菜经常吃也会起到意想不到的保健功效。茄子，这一种一年四季都有的蔬菜，很多家庭一周都会吃几次。
1、挑选一块上好的五花肉，刮洗干净 2、放入清水中煮开，撇去浮沫 3、加入酱油上色（老抽更浓）、白糖调味，同时可以加入八角、桂皮等香料增香 4、小火煮至软糯入味，大概两个小时左右，用筷子可以轻松扎透肉质即可 5、捞出晾凉后，用牙签在五花肉上面扎上很多小洞 6、把葱段、姜片平铺在蒸锅底部 7、
首先，我要说明一点，我平时比较常吃的是甜面酱、黄豆酱和豆瓣酱这三种酱料。 1.甜面酱是北京特有的，用面粉发酵而成，色泽较淡，偏黄，呈红褐色，味道较鲜；2.黄豆酱是用豆子经过发酵制成的，颜色较深，偏黑色，有一股浓郁的酱香，口味微甜中带着点咸；3.豆瓣酱则是四川特有的一种酱料，
这个我有经验！之前去绍兴新昌县，那边的人特别嗜酒，据说每个人每天平均要喝一斤半的量。但当地最有名的并不是黄酒，而是花雕。所谓“酒中茅台”的绍兴黄酒里，花雕算是口感最好的了。 花雕其实有很多种吃法，最传统的做法是蒸蛋吃。但是我最喜欢的还是炒年糕。把切好的花雕和年糕一起下锅爆炒，加点调料，咸鲜可口。
把糯米蒸熟、捣碎，和着红糖碾成泥做团子 油锅里丢点红糖搅拌小火加热熬糖汁儿 放牛奶搅和，再丢点花生粉和甜酒曲（可选）打发到细腻顺滑有层次 团子上蒸笼蒸熟 炸制金黄酥脆（重点！
我觉的虾皮最好的吃法就是打卤，用五花肉和虾皮打一个鲜香的卤，用来就馒头吃，那滋味真是一绝！食材： 虾皮50g、鸡蛋2个、五花肉100g、料酒1勺、食盐适量、白糖少许、酱油2勺、香料（八角3个、桂皮1块）、大葱1段、生姜4-5片制作过程：1.准备好需要的食材；2.将肉清洗干净后，整块放入锅内，