我喜欢吃卤味，也做过几次，但都是拿卤水直接煮好的食材，这次我想尝试一下用老汤来卤制，也就是把之前做好的卤汁再利用，用来卤其它的食材，做不同的美味。 首先准备一块五花肉，用刀刮干净表皮的污秽，冲洗干净后放入锅中，加入两片姜，再加入足够的水和卤料包，开始煮了。
我喜欢吃卤味，也做过几次，但都是拿卤水直接煮好的食材，这次我想尝试一下用老汤来卤制，也就是把之前做好的卤汁再利用，用来卤其它的食材，做不同的美味。 首先准备一块五花肉，用刀刮干净表皮的污秽，冲洗干净后放入锅中，加入两片姜，再加入足够的水和卤料包，开始煮了。