我们要挑选合适的香肠来做这道菜 市面上卖的香肠种类很多，有广味的，有川味的，还有腊肉。做这道佳肴，首选广味香肠——肥瘦相间的猪肉用传统的制作方法加工成的香肠，香气扑鼻，美味可口。其次，我们还需要搭配一些蔬菜来均衡营养，补充维生素。
你要准备的食材有： 猪肚、辣椒、青椒、豆瓣酱、酱油、白糖、白醋、味精、葱、姜、蒜1、锅中烧水，把处理干净的猪肚放入锅中焯一下，焯至变色后取出冲凉水备用； 2、锅里倒油，下葱姜蒜爆香，再倒入剁碎的豆瓣酱和豆豉酱，小火煸炒出红油；3、加入青椒和红辣椒，大火翻炒一分钟； 4、淋入酱油，适量白糖提味，
蘑菇炒火腿 食材清单口蘑（白蘑菇）500g、 火腿150g、 青辣椒2个、 小米椒3个、 黄酒适量、 生抽适量、 老抽适量、 白糖适量、 香葱适量、 盐适量、 食用油适量制作步骤1.准备好的材料，蘑菇去掉根部洗干净撕成条，青红辣椒切圈，香葱切成葱花，火腿切丝备用；2.热锅冷油，下香葱和小米椒爆香，
补虚损，健脾胃，开胃增强食欲。主治气血亏虚，消瘦乏力，食少便溏，慢性胃炎，胃与十二指肠溃疡。做法：选黄耆15克，党参30克（切片），母鸡1只（约1000克)，加水适量，放砂锅内，用文火炖煎2-3小时，取出黄耆、党参，将鸡和汤共食。每周1次，作7次为一疗程，间隔5天，再进行第二疗程。
“无鸡不成宴”，无论是酒席宴会，还是日常家宴，餐桌上都离不开鸡肉。而鸡杂作为鸡肉身上最“鲜活”的一部分，口感和味道都不输整只鸡。 鸡杂的做法有很多，炖、卤、凉拌都可以，今天要分享的是一道风味独特的辣椒炒鸡杂，鲜香麻辣。准备食材：鸡肠、鸡肝、青红椒、剁椒、姜蒜、葱花。