茄子土豆烧肉所需食材：五花肉500克，土豆1个，茄子500克，葱姜适量，八角两个，桂皮一块，花椒10颗左右，料酒2勺，生抽2勺，老抽1勺，盐适量制作方法：1、五花肉洗净切块，茄子去皮切滚刀块，土豆去皮切块后泡在水里防止氧化发黑，葱切段，姜切片。
黄鱼，我们这俗称“黄瓜鱼”或者“黄花鱼”，是海鱼，自然价格要比普通的淡水鱼贵一些。 黄鱼的味道如何，主要取决于新鲜度和做法。如果做法得当，黄鱼鲜嫩美味；反之则肉质老硬，味道差强人意。以前在渔村的时候，渔民们打捞上来的黄鱼都是直接挂在船边的绳子上晾干，这样可以保存好几天。
剩下糯米怎么做好吃？那当然是要做成糯米糕啦！ 软糯Q弹，香甜适口，做法还简单，厨房小白也能轻松get~喜欢甜食的同学可千万别错过！ 准备食材：100g糯米粉、50g白砂糖和少许食用油。
黑豆鸡脚汤具有补肝益肾、养颜美容、补钙通便的功效，经常食用可以让皮肤变得更有弹性、更有光泽、延缓衰老，同时对肾虚导致的腰酸背痛也有较好的治疗功效。黑豆鸡脚汤的做法：主料：鸡脚500g、黑豆150g。辅料：姜5片、葱1段、盐1茶匙。
锅塌豆腐食材：北豆腐400克 鸡蛋150克 猪肉(肥瘦)50克 香油5克 味精1克 料酒10克 调和油30克 胡椒粉1克 酱油25克 面包屑30克 小葱50克 姜5克教您锅塌豆腐怎么做，如何做锅塌豆腐才好吃1、将猪肉洗净，剁成肉泥；葱、姜洗净，均切成末；北豆腐切6 厘米见方、厚0.66 厘米的片，
鹅肉具有补虚填精、健脾开胃、益气解毒、通血脉、防癌解酒等功效。它含有16种人体可以吸收的氨基酸和磷、铁、锌、钾等10多种元素，营养价值较高。一、酱爆鹅丁食材净鹅肉、柿子椒、胡萝卜、大葱、生姜、蒜瓣、甜面酱、料酒。做法1、净鹅肉洗净，入沸水中焯熟，捞出沥干切丁。
不要只看标题，看看内容哦~ 题主说了要简单、快手又营养的做法。那我就分享一个既不需要电饭锅也不需要烤箱，还超级美味的营养快手早餐——奶香玉米糊。 首先准备材料：甜玉米粒（新鲜的或者冰冻的都可以）300g，牛奶250ml，面粉适量。第一步：将玉米粒倒入锅中，加入清水（冷水），开大火煮。
食材：酸菜、土豆、干辣椒、香菜、蒜瓣、盐、生抽1、把土豆去皮，切丝，越细越好，可以借助于擦丝器，或者刨丝器。把切好的土豆丝浸在水中泡出淀粉，并淘洗干净。2、烧一锅热水，待水沸腾后，倒入土豆丝，略煮几秒钟，直到土豆丝变成透明的颜色，就可以捞出来了。3、把酸菜切成丝，尽量细一点。
1、凉拌土豆凉拌吃也是很不错的，把土豆蒸熟后，去皮，放凉，然后切碎，加糖、醋、辣椒油、蒜末、香菜等调料拌来吃，味道非常棒。
千张又叫千张纸，卷千张，是常见的干货食品。千张营养丰富，味道可口，且制作简易，所以受到不少人的喜爱。特别是过年的时候，有许多地方都有晒千张，吃千张的习俗。那么千张到底有什么好吃的呢？让我们一起来看一下。从物理结构上看，干牛肉质地紧密，纤维粗细均匀，呈乳白色，有一种固有的牛肉香味。
西葫芦是夏季蔬菜，脆生生、嫩盈盈的，最适合清炒了。 除了清炒还可以搭配虾仁、鸡蛋做成荤素搭配的菜肴，简单快手又营养美味。 但要说最家常的做法，还属拌咸菜丝，一盘小菜配粥很不错哦！1. 西葫芦洗净去瓤切细丝；2. 大碗中放西葫芦丝、胡萝卜丝、香菜段、醋、酱油、食盐、白糖拌匀后装入盘里即可。
1.锅中放入切好的牛腱子肉，加入两片姜和适量料酒，小火炖着； （我买的是现成炖好的牛肉，所以只要文火再炖一会儿就可以啦） 2.青萝卜去皮洗净、切成厚片；香菜洗净备用； 3.待牛肉炖得差不多软烂的时候放入青萝卜，小火煲约半小时后调入食盐，再放入香菜即可出锅。
最近很火的鸭子新吃法，简单美味又下饭！ 最近真的很火鸭！ 做法超简单的哦~ 首先把剁好的鸭块冲洗干净后冷水下锅，加入两片生姜去腥，煮出血沫后捞出清洗干净备用。 锅中热油，放入八角、桂皮和香叶翻炒出香味。 接着放入焯好水的鸭块，大火煸炒至鸭块表面金黄，加入适量生抽、老抽翻炒均匀。
我奶奶当年制作烟熏腊肉的时候，主要原料是猪后腿。猪后腿的肉比较结实，瘦肉较多，和五花肉相比，炒制或者炖煮后更容易咀嚼。 做腊肉的前一晚，把猪后腿清洗干净，浸泡在自来水里，使血液充分泡出来，这样处理过的猪后腿做起来才够卫生。