“白肉”这个词有点模糊，在一般人的概念里可能指的是猪肉（红色肉质）以外的所有肉类，即“非红肉”、“畜产蛋白”等。但在专业的食物分类中，它特指猪、羊、牛、马、驴等家养动物除毛发和胆道系统外的大部分器官(肌肉)。
海鲜煮粥，我最拿手的就是这粥，每天早起一小时熬好，晚上回家一碗热腾腾的粥配上一个咸鸭蛋，美滋滋！ 食材也很简单，虾，鱿鱼，蟹柳，大米。 我最喜欢虾和鱿鱼的搭配，所以一般都是买这两种一起熬粥。
面包蟹（学名：Homarus americanus），别称：大块头、海蟹、石蟹、板蟹等，属于节肢动物门甲壳纲十足目面包蟹科。该物种分布范围较广，从俄罗斯的太平洋沿岸到阿拉斯加和加拿大不列颠哥伦比亚省，在美国西南部的西海岸都有分布。
我是土生土长的湘西人，我的家乡在张家界桑植，在我的印象里除了腊肉、腊鱼、豆干、酸菜、冬笋等腌制食品外，最不能忘记的就是家乡的酸辣椒了！ 我的家里有一种独特风味的泡菜坛子，里面放的是辣椒，不是萝卜或是白菜，所以这辣椒和别的辣椒也不一个味道。