瓠子包子好吃吗？
第一次在知乎上面发东西，有点小激动呢！ 本人特别爱吃各种包子的，素馅的荤馅的灌汤包的糯米团的肉饼的豆腐丝的萝卜的白菜的甚至玉米面的我都吃。
但是我最爱吃的还是瓠子馅儿滴！（不要打我..） 老家每逢过节的时候都会做很多这种大包子，我是一下能吃个十几个的那种哦！ 所以对于如何包好这一口好吃的包子我是非常有发言权的-D 首先要做好的就是调馅了，这个调馅可是有讲究的哦～ 用料：嫩葫芦一个（大概400g左右吧），鸡蛋两个，虾米适量，葱、姜、盐、白糖、酱油、鸡精、香油各少许。 做法：把葫芦擦成丝用清水淘洗几遍后浸泡一会儿；（注意不要把葫芦籽弄出去哦，那可是点睛之笔哟~）
泡透后用手挤干水分； 鸡蛋打入碗中搅散备用； 起油锅，炒鸡蛋，我用得是色拉油，所以颜色看上去比较淡； 鸡蛋炒好放一边待用； 另起锅爆香葱姜后倒入葫芦丝翻炒几下，这时候锅里的汤汁应该已经少了许多啦～ 然后放入虾米继续炒，如果感觉锅里太干的话可以少加一点清水或高汤；
待葫芦丝充分吸足了汤汁之后加入鸡蛋、盐、糖、酱油和鸡精调味，出锅前淋入几滴香油。 这样，一只只胖嘟嘟、香喷喷的瓠子包子就做好喽～是不是很简单呀～快点动手做起来吧！^^ 我还做过韭菜盒子、鸡蛋煎饼、炸油条等等各种各样的美食。