麦子粉什么作用？
1、做麦片，泡牛奶喝或者做点心吃； 2、磨成面粉，做各种面食，包子、馒头、烙饼等；
3、打汁做饮料。如：黑豆浆、豌豆奶等；
4、晾干后变成小米，熬粥喝。 你说的这个“麦片子”是不是指的碾米后的米糠啊？如果是的话，那可利用的价值就大了！
我们这里（南方）一般用来喂猪——因为里面含大量粗纤维，对猪的肠道很有好处；不过现在养猪场都使用人工合成饲料了，这种天然的米糠也越来越少见了(-_-)。。。。 以前农村用米糠做饭也很普遍，在米里加点盐，跟水一起拌匀了下锅蒸，蒸熟了就做成香喷喷的米饭吃了，味道还行~~(￣▽￣~)~ 如果把米糠洗干净了晾干，然后用锅炒一炒，加点糖或者蜂蜜之类的，可以做零食吃，就像炒瓜子、焦糖瓜子那样。
我小时候特别爱吃这种零食，一大包米糠里混着几颗炒花生米，吃起来又香又脆，就是油比较大，容易发胖………55555我现在已经胖成个球了……… 所以题主说的这种减肥食品到底是不是真的还不得而知╮(￣▽￣)╭ 但是可以肯定的是，用新鲜的麦麸和米粉直接煮粥或者煮汤是可以的，不会有什么副作用，也不会危害健康。
至于你说的这种压缩饼干之类的……我没吃过，所以不好评价。如果你很在意它的减肥功效的话，那么建议你不要买这种零食吃。