酸菜老鸭汤吃了有什么作用？
酸菜老鸭汤是一种非常有名的汤类，鸭子含有丰富的蛋白质，而酸菜中含有大量的有机酸，两者结合在一起不仅味道鲜美，而且还能促进蛋白质消化吸收。鸭子分为绿鸭和老鸭，绿鸭多在夏天用来制作清凉的食物，比如各种类型的凉鸭汤。而老鸭营养更加丰富，因此可以制作各式类型的滋补汤。
冬天吃鸡汤可以滋补身体，祛除寒冷，但是有些人非常容易上火，吃鸡汤之后容易出现小便发黄，口干口苦等症状，选择酸菜老鸭汤是非常好的，因为老鸭还有非常好的滋阴效果。
制作酸菜老鸭汤之后还可以将剩下的酸菜和老鸭用来制作其他的菜肴，比如可以放入面条，制作酸菜老鸭面，味道也是非常好的。