豆角茄子土豆怎么做？
将土豆、茄子和豆角分别去皮洗净，将土豆和茄子切成块儿，将豆角撕去筋洗净掰成段，然后在汤锅中加入适量清水，放入所有原料大火煮开后转中小火慢慢煲煮至熟，最后调入精盐和少许糖及鸡精拌匀炖制约1分钟即可。温馨提示土豆要选那种个头大且圆的，这样做出的土豆绵且香又易熟。
豆角要选那种粗一些的扁豆，炖煮时容易熟透易入味。由于这三样菜的成熟速度不一样，所以最后放入的菜要选最易熟的菜。例如土豆就不宜最后放哦。在炖煮过程中要经常搅动以免糊锅，同时也能入味均匀鲜美。
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