枸杞炒鸡蛋有什么功效？
枸杞中含有丰富的胡萝卜素、维生素A、维生素B1、维生素B2、抗肿瘤微量元素硒及氨基酸等营养成分。生地味甘苦性寒凉，有滋阴清热、凉血生精、养肾生血、乌发润肤的功效。将以上二者配合鸡蛋同炒，能滋五脏之阴，清肝明目，润肤美容，是中医临床常用来治疗肝肾阴虚所致的头晕眼花、视物不清、腰膝酸软、须发早白、须发无泽、脱发、白发症等的一种食疗方。
鸡蛋：鸡蛋中含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质，有营养丰富的“黄金食品”美誉。鸡蛋蛋白质的氨基酸比例很接近人体需要，易被消化吸收，鸡蛋中维生素A、B2、B6、D、E及微量的钴、锌等元素也很丰富，春困秋乏，吃鸡蛋可以清醒头脑，帮助机智思维。