杮醋功效如何？
鲜柿中含有丰富的葡萄糖、果糖、柠檬酸、胡萝卜素、钙、磷、铁及维生素C等营养成分，味甘涩、性寒入肺、大肠经。能健脾胃、清热化痰、润滑肠燥；对慢性支气管炎、高血压、动脉硬化症等具有一定防治作用。柿子入酒或制成柿醋后，涩味消失，甘味和酸味大增。经常饮用柿酒、杮醋还能起到生津润燥，镇静安神、消胀止疼、健脾消食、滋肝明目及杀菌等作用。并能降低胆固醇，扩张血管，提高心脏的营养水平，防止血管硬化，对高血压患者极为有利。
柿醋可解酒毒、鱼腥、油腻，对消化不良、腹胀不舒、胃口不开等均有一定疗效，亦具护嗓润肺、化痰止咳之功，尤适于老、幼、病者饮用。对“三高”及肥胖者更适宜。将柿醋加凉开水冲服，可治疗失眠。用柿醋10毫升加蜂蜜10克，泡开水500毫升，当茶频饮，1日分2次服完，具有健脾消食、润肠止泻之功。对消化不良、消化道出血及习惯性便秘有一定作用。