阿胶炖瘦肉有什么功效?

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阿胶炖瘦肉是一道美食,由阿胶、瘦肉做成,具有补血滋阴、止血润燥的功效,适用于血虚萎黄、眩晕心悸、肌痿无力、心烦不眠、虚风内动、肺燥咳嗽、劳嗽咯血、吐血尿血、便血崩漏、妊娠胎漏等症。

制作方法:

1、将瘦猪肉洗净切片,生姜去皮切片,红枣洗净备用。

2、坐锅点火倒入清水,下入猪肉、生姜大火烧开后撇去浮沫,煮10分钟后加入阿胶、红枣再煮3分钟,调入食盐即可。

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