酒酿蛋，就是酒酿和鸡蛋一起入锅煮熟的。酒酿本身就有美容养颜的作用，在酒酿的基础上加进鸡蛋，煮熟之后它们的营养都得到了加强。酒酿有非常多种的吃法，酒酿蛋是在酒酿汤里面加入1-2个鸡蛋，将鸡蛋煮熟之后就做成一碗酒酿蛋了。酒酿蛋有着补脾益气、温补肝肾的作用。
当归鸡蛋还可放什么作用？当归，有止血、补血、调经、活血的功效，鸡蛋，有养血安神，滋阴润燥的功效，两者结合，可以调补气血、乌发养颜、祛斑美发有很好的疗效。当归鸡蛋还可放什么作用？当归鸡蛋水是一种成本很低的食疗保养品，有补气活血等作用，常喝对身体很有好处。