阳澄湖大闸蟹是很多人喜欢吃的，它的做法也是多种多样，今天分享几道家常做法 1、辣炒蟹腿 一盘香辣脆爽的蟹腿，最适合配着饭吃了，吃完一脸汗，爽！
作为一个湖南人，我其实很反感别人问我“长沙火宫殿的臭豆腐真的好吃吗”或者类似的问题，就好像我不爱吃螺蛳粉、榴莲、咸菜一样，好像我是外地人，没资格评价这些湖南特色。 其实，我对臭豆腐的态度就像我对以上三种特产一样，并不是因为味道多么好或者坏，而是因为味道非常独特而让人记忆深刻而已。
火腿是很多人都喜欢吃的美食，它的做法也是多种多样的，之前我一直吃的都是蒸的，这次尝试了一下炒的，味道还挺不错的呢！
好吃的菜，首先源于好的食材。好食材是相对而言的，首先是干净、新鲜、无污染，在此基础上，不同的菜肴对于食材的要求又有不同。
1.首先 准备食材 米粉一把，鸡蛋三个，牛肉一块（或者猪肉）香菇几朵，青菜适量，葱姜少许 做法步骤如下： 第一步，把米粉用冷水浸泡一小时以上，泡到没有硬芯儿就可以了；然后把米粉捞出来控水备用 第二步，把香菇，青菜洗净切好，葱姜切末，猪肉或者牛肉切片加入一勺料酒，半勺老抽抓拌均匀腌制十分钟 第三步，
这个简单，首先你要选豆腐，嫩豆腐和老豆腐都可以用来做这道佳肴，不过我比较喜欢嫩豆腐多一些，老豆腐比较硬一些，容易嚼不烂，你根据自己喜欢的口感来选取就好啦！
在成都有两家鲁鸭，分成都总店与锦江区分店。 个人觉得总店的卤菜味道更好一些！！！（可能因为我是在成都有时间才去的吧）环境也不错哦！而且人较少，不用排队~~ 地址：青羊区清江东路360号(近西南财经大学)分店位置较偏僻，不过也还不错。。。