这个我最有发言权了！ 前两天刚做了一锅 先说材料：牛筋、牛舌、牛腩和牛肚是买的新疆草原红牛羊肉，用冷水浸泡出血水；冰岛蓝鲑鱼肠是买的京东自有品牌，用热水浸泡出血水；冻羊排是我自己腌的，用来炖汤（不要问我为什么是冻的）；冻鸡翅是我自己腌的，用来烤鸡翅；速冻饺子（芹菜肉馅）拿来烧汤。调料是家里常备的。
夏天是吃丝瓜的季节，清炒是最好的吃法了，简单又方便， 把买回来的丝瓜切成块状，再把切好的丝瓜放到清水里浸泡一下，这样能去除掉丝瓜表皮上的黏液和农药残留物，泡完后捞出来沥干水备用。
首先，你要有青菜头（重庆叫榨菜）。然后，你要有坛子。 没有坛子的，去借一个。没有青菜头的，就去买一斤吧。 把洗干净的青菜头晾干水分装入坛中，加点白酒和盐（多放点），盖紧盖子，半个月就可以吃了。 注意：一定要晾干水分！不然会烂掉！
2烧红烧肉的时候，用冰糖是绝配！ 很多人不懂炒糖色、熬糖汁的做法，要么把红糖糊了，要么把白糖化了水。其实掌握一点小技巧，做起来超简单。 首先把要买到的五花肉，清洗干净之后，冷水下锅，加入葱段、姜片大火煮开，焯水去腥。 开锅后，撇去浮沫，煮到用筷子能轻易戳穿五花肉，就表示熟了，取出晾凉。
清炒，非常清淡美味 1、准备青葱半斤，清洗干净后切成五厘米左右的长度备用。姜蒜适量切末。 2、锅中放入适量的油烧热，爆香姜末蒜末。然后下葱白部分翻炒片刻。 3、把切好的葱绿部分放入锅中，同时放入适量的盐和味精（可放可不放）快速翻炒均匀即可出锅装盘。 注意：在葱下锅之前用清水泡一下可以去除里面的葱辣味。
这个问题，怎么回答呢？ 烤蔬菜是很好吃的！我也很喜欢烤蔬菜吃！但是题主说的这个烤蔬菜的做法啊，不对，应该叫做法不靠谱。 为什么这么说呢？且听我慢慢道来…… 我们知道，蔬菜经过高温烘烤会产生有害健康的物质，比如焦糖化反应会产生丙烯酰胺，而氧化酶和多酚类物质在酶的作用下产生致癌物。
鸡尖味道好，但鸡肉却很难嚼！ 这是因为鸡尖的骨头和鸡肉附着得很紧密，骨与肉的连接处又有很多的肌肉纤维，直接用手撕很费劲，用刀切吧，有骨头不好下刀具地方，而且也容易把骨头切断。下面介绍一个简单快手的方法，一学就会，包你做的鸡尖鲜嫩多汁超好吃。
1.糯米粉（做汤圆的），粘米粉或大米粉2：1的比例混合搅拌均匀后加水和成团状 注意要加热水！！不然会很硬很难揉 然后盖保鲜膜放一边醒半个小时左右 再分成小块包入馅心2.豆沙馅或者莲蓉馅都可以 然后把面团捏成圆形 直接蒸熟即可 小贴士：