肘子，又叫猪蹄。 一般有猪前蹄和后蹄之分。 一般后蹄比较大，皮比较老。 适合酱炖、烧。 前蹄比较小，皮薄嫩。 适合卤、凉拌、做汤。 我喜欢做卤肘子吃。 简单美味。 我做的这个卤肘子，不软不硬，咸香可口。 有喜欢喝酒的，就可以弄一个卤肘子下酒。 没有酒精的打扰，也能吃到醉醺醺。
土豆皮有营养最好带皮吃，土豆皮中含有很多营养成分，例如淀粉、膳食纤维、胡萝卜素等等，而且在削土豆皮的时候，还可能会导致土豆中的营养物质流失掉，所以吃土豆带皮吃更好。但若要带皮吃就得清洗到位，生土豆皮上残留农药、抑或是致病菌等，如果清洗不干净可能会引起腹泻等不适症状。
蛤蜊营养丰富，含有蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、碘、 VB1、 VB2、烟酸等成分。蛤蜊味甘、性平；归肝、胃经；具有清热化痰、消积、下气通乳之功效。《本草纲目》记载蛤蜊肉能“清热化痰，开胃”，“治吐脓，消积，化痰，利湿。”《本草拾遗》记载蛤蜊能“主寒痰，及呕，下气”。
我是特别喜欢吃虾的人，任何做法的虾我都爱吃，但是最让我爱到骨子里的是油焖大虾！ 当然最好的油焖大虾是在海边饭店里吃的，刚煮好的大虾，鲜、咸、香、辣俱全，光是看着就食欲大增了~ 于是回到城市之后，我也试着自己做油焖大虾。
菜干汤是潮汕地区的一种汤水，此汤具有清胃热、润肠燥的功效，可以促进消化，预防治疗便秘，潮汕人喜欢在有胃部不适、大便干结时饮用。菜干营养丰富，含有大量的膳食纤维、丰富的维生素和一定量的矿物质和糖份，常人皆可食用。
1、准备材料，鸭肉剁块洗净，生姜切片，大蒜去皮，香葱和香菜分别切段备用 2、锅中加水，大火加热至沸腾，放入鸭块煮5分钟后关火，让鸭肉浸泡在沸水中，等到血水不再渗出后，把鸭肉冲洗干净沥干水分待用 3、炒锅里加入少量食用油，烧至7成热的时候，依次放入豆瓣酱、花椒、八角、桂皮煸炒出香味 4、
胡萝卜和带鱼可以一起吃吗？胡萝卜和带鱼一起吃对人体根本没有好处。不但不利健康，反而有害健康。胡萝卜的副作用：服食鲜胡萝卜慎防维生素A中毒。目前我国生产的胡萝卜有赤橙黄绿四种颜色，鲜鲜脆脆，十分可口。
首先，买小红薯（紫薯）主要看颜色，一般有褐、黑、白三色，其中以褐色为佳；接着，看形状，圆形的比较好剥皮，也很容易蒸熟煮烂；最后，要挑手感比较重的，这样的红薯水分足。 当然，最保险的做法是，挑三个以上（包括三个）的红薯，放在一起对比，颜色深、形状好且重量大的就更好了。这样能保证你买到的红薯品质差不了。
银耳是很多人都喜欢吃的一种食物，它性质温和，味道甘甜，不仅仅有很高的营养价值，还有很高的药用价值，尤其是对女性朋友来讲，生活中尽量多吃一些银耳，对身体健康非常的好，那么南瓜银耳粥有什么功效呢？
蜂巢蛋糕是用什么模具？蜂巢蛋糕，这个长相好像蜂巢的蛋糕其实是用干果打碎制成的，所以有了这个特别的外形，吃起来口感也非常特别。但其实这个外形还是很多其他的蛋糕没有的，所以才会有这样的一个名字。但是并不是所有的带有蜂巢样子的蛋糕都有这样吃的，所以，我们还是来了解一下蜂巢蛋糕是用什么材料做成的吧。
我的天呐，你们这些吃茄子的方法也太复杂了！！ 作为一个地地道道的东北人，我家的吃法真的是超简单！ 首先，把茄子切成滚刀块，越小块越好，这样方便入味儿； 用油起锅，下葱花爆香，下切好的茄子翻炒（一定要炒到茄子变软）然后，在锅里倒上醋（多倒点）、酱油（别倒少了，颜色不够好看）、白糖（别倒太多了，
从营养学的角度来讲，这样搭配是没有问题的！ 不过要控制量哦！因为牛肉本身含脂肪比较少所以放多了可能会腻，苔菜本身是高碳水化合物，摄入过多会导致血糖升高迅速，所以还是需要注意一下。
“火腿鸡”这个名字是我随手起的，其实应该是“虎皮鸡爪”。 因为我买的是冷冻的熏烤虎皮凤爪，卖家在宝贝标题里写明了做法，但是那个做法是错的……我是这么做的： 把鸡爪泡出血水（这一步非常重要！否则你会后悔莫及！
买回来的鸡翅清洗干净，在鸡翅正反面划花刀。（这样会更加入味） 然后，准备香料：八角、桂皮、香叶。（我这里用的是香料包，也可以直接放入调料） 最后，锅中加水，放入所有香料和鸡翅，大火煮开后再煮5分钟关火让鸡翅入味10分钟左右。 再重新开火，将汤汁煮沸后调入适量生抽酱油上色，加入料酒去腥提香。
我吃过的最好吃的素馅饺子，绝对是它！！ 最近发现一个很好吃的萝卜馅饺子，特别香，尤其是搭配羊肉一起吃~ 话不多说，直接上菜~~ 这个馅是我自己调的，味道真的超级棒，我自己都吃了好几顿了… 下面就把我的配方给大家写出来吧~食材：白萝卜、粉条、葱姜末、盐、白胡椒粉、蚝油、酱油、鸡精、香油、