1、准备材料 主料：猪肝400克，洋葱半个，青椒2个； 辅料：油适量，盐3克，葱白5克，大蒜两瓣，料酒、老抽各一勺，生抽三勺，鸡精少许； 2、将猪肝洗净切薄片，用料酒、老抽拌匀备用; 洋葱切丝，青辣椒切成圈，葱花切段，蒜剁泥备用； 3、热锅注油，烧至六成热时倒入猪肝滑散后捞出待用;4、锅留底油，
食材：凉粉400g、蒜5-6瓣、香葱1根、小米椒3个、白醋2勺、生抽2勺、白糖半勺子、胡椒粉少许、辣椒面1小勺、花椒粉少许。（家里有什么香料，就放什么哈！） 做法步骤： 1.准备好所有食材；大蒜去皮剁成蒜末，香葱切葱花，小米椒切段备用。
陈醋在烹饪中主要用于蘸食、拌食和调食。用它做蘸料，吃饺子、吃包子最好；用它搭配着其他食材一起做菜，醋熘、爆炒、凉拌、煮汤均可。 下面我推荐几道用陈醋做的菜吧~第一道是【糖醋鲤鱼】，鲤鱼去鳞、去鳃、剖腹去除内脏洗净备用。取一只碗，放入酱油、米醋、白糖、味精和水调成汁待用。
黄豆猪脚美容养颜，含有丰富的蛋白质、脂肪及18种氨基酸和钙、磷、铁等10多种矿物质。每100克黄豆中含铁8.2毫克，猪脚也含铁3毫克，且吸收率较高，妇女在哺乳期、青春期、更年期均会出现缺铁性贫血，经常食用黄豆猪脚具有补铁和养血的功效。
我是山西人，山西的刀削面我吃过很多家，也去过刀削面的发源地——运城，那里有一家姓吕的师傅开了好多家店，据说他的刀削面是最正宗的。 去的时候我们点了两碗刀削面，一个葱花饼，老板还免费给我们加了一个卤蛋。