1、将瘦猪肉洗净，浸泡在凉水里面大约半小时，然后冲洗干净后放入锅内； 2、加入适量的清水，开大火煮开，撇去浮沫以后转小火慢慢炖； 3、当汤汁变成白色，猪肉也差不多熟了，倒入淘洗干净的小米，搅拌均匀了以后继续小火慢煮； 4、等到锅内的粥变得浓稠起来，加入食盐调味就可以了。
2021-8-3 重新写一个吧，这个是我觉得比较简单的做法了 材料：米饭一碗(煮好的)鸡蛋两个，葱花少许，调料：盐一小勺，鸡精少许.步骤一：把鸡蛋打到碗里搅均后放入少许葱花；锅里放油烧热倒入放有花菜的蛋液翻炒至熟关火备用，注意炒鸡蛋时一定要将油烧至温热时再下锅，并且要不停的翻炒，直至变成颗粒状为佳！
糯米又叫江米，是禾本科植物稻(Oryza sativa)的去壳种子。 按谷粒颜色可分为红糯米、黑糯米和白糯米等；按米粒形状可分为长糯米、圆糯米和中糯米。其中长糯米又称籼糯米，圆糯米又称粳糯米。 现在市面上常见的糯米有两种，一种是紫糯米（又称紫香米），一种是纯白色糯米。
炒饼丝，北京小吃。起源于天津的“煎饼果子”。 煎饼果子的做法：用平底锅烤（这个平底锅得特制，带烟囱的那种）。把调好的面糊倒在锅底均匀摊开，盖上盖子焖一会儿，然后打一个鸡蛋在面糊上，撒上芝麻碎和葱花，再盖盖子开始焖。等到鸡蛋熟了，就把它卷起来，切成块，开吃！
我做的腊肉不咸也不腻！软嫩可口，一点腥味都没有 - 准备食材 猪五花肉6斤（前腿肉或后腿肉都可以） 生抽30g 老抽20g 料酒15g 白糖40g 干辣椒4个 八角2个 桂皮1小块 黄冰糖1块（可放可不放，放了味道更棒！
没试过，但我知道肯定很美味！ 鸭子的做法有很多种，其中有一种就是与瓜果蔬菜一起炖着吃，比如莲藕炖鸭子、雪梨炖鸭子、土豆炖鸭子等等，但用冬瓜和鸭子一起炖着吃的还不多见。 冬瓜本身味道比较淡，有一股清香，炖熟了以后口感甜脆。
最简单的做法 原料：嫩茄子500克、尖椒100克、葱、姜、蒜末各适量；盐、味精、白糖、胡椒粉、香油、花生油各适量。做法： 1.嫩茄子去蒂洗净，切成滚刀块；青椒去蒂洗净，切成粗粒。 2.锅中加水烧热，放入茄块、花椒和少量的姜末，小火煮至茄块入味变软后，捞出沥水冷却。
1、准备食材。嫩南瓜一个，鸡蛋三个，面粉适量（大概300g）； 2、把南瓜皮去掉并清洗干净，切成薄片；3、把切好的南瓜片放入容器中，倒入适量面粉，拌匀，使每片南瓜上都沾有面粉；4、往拌好的南瓜中打入蛋清，搅拌匀后上锅蒸8—10分钟，直到熟透即可取出装盘。