这个我就有话语权了，我是内蒙的，我们那边的炖羊肉跟外面做的不一样 （划重点） 首先选料就很严格，不是什么样的羊肉都可以用来炖汤的，一般选的是绵羊肉（也就是山羊肉）并且是带骨头的。当然羊杂什么的也可以来炖，但是我们那边很少用纯瘦肉来炖，总觉得味道不扎实。
家常舂菜的做法：把黄瓜去皮切成薄片，加少许盐放10分钟杀杀水，再用凉水冲干净，沥干水分，把黄瓜片 放入盆中加入葱姜丝辣椒粉白糖味精，炒锅内加入两勺油放入花椒辣椒榨干，倒在黄瓜上，再来一瓢凉白开，搅拌均匀，盖上盖放冰箱冷藏2小时。
首先，虾本身的味道是不错的，所以配菜的口味不必很浓重，清淡一点为好。 其次，根据我们吃的顺序来考虑配菜。
“虾”与“蟹”都是生活中比较常见的海产品，深受广大吃货的喜爱。 那你知道关于它们的美味食谱有哪些吗？下面小编为大家推荐几道简单又好吃的做法！1、葱爆大虾 大虾8只，香葱两根，料酒两勺 生抽一勺，白胡椒粉适量，白糖少许，陈醋两勺 第一步，将买回来的虾清洗干净。
我第一次吃这玩意儿，是我一个亲戚从深圳带过来的礼品，一小袋，味道怪怪的。 后来，我在广州读书的时候，学校附近有一家小炒店，里面有一道菜叫做“豆豉排骨”，闻起来超级香，吃起来也是越吃越香的那种，我特别喜欢，经常去点这道菜，价格好像是在38元/份。（大学时代可没有外卖）毕业以后，我去上海打拼。