我是广东人，比较喜欢清淡的，所以我用的辅料比较少（只放少量生姜和胡椒粉） 首先，老鸭洗净砍件，锅内烧水放入葱、姜、酒，水开后放入鸭肉焯一下，捞出冲洗干净浮沫备用； 把鸭肉放到砂锅里面，一次性加足清水（用矿泉水最好），放少量生姜，大火煮开后转小火炖2小时（中间尽量不要开锅调味道，
竹节蛏最好吃的做法应该是油爆！和鱿鱼、章鱼之类一样，都是鲜到掉眉毛的好食材！ 【准备材料】新鲜竹节蛏10只，葱姜蒜适量，干红辣椒5个，花椒20粒左右，盐3g，生抽15ml，香醋5ml，白糖5g，香油5ml。制作过程1.把竹节蛏的外壳冲洗干净，再浸泡在淡盐水里，让其吐出泥沙。
我吃过很多乡村面包，也自己做，但做的完全不够好！ 好的地方在于非常健康。因为用的是粗玉米面，所以饱腹感很强（虽然也很容易饿……）。而且非常营养，我吃过的一个版本里面甚至有核桃和燕麦。（当然也可能有别的） 但是，真的很不好吃啊！首先是没有糖，但是我觉得任何食物没了糖都不好吃。
在东北，没人吃小龙虾，毕竟，我们这里没有长江、湖泊与水库，养殖虾的人家很少，大多以淡水鱼为主。 但我记得，小时候夏夜路边烧烤摊儿上，总有人点一盘麻辣小龙虾，一盆儿面筋，再来几串羊肉……那时，我并不爱吃小龙虾，总觉得虾头上有毒，不敢吃；也或者觉得味道奇怪，不习惯那股咸辣味儿。
奥尔良腌白菜是韩国泡菜的一种，和东北酸菜一样起源于中国，主要是用大蒜、姜、葱等辛辣的蔬菜发酵后的蔬菜，味道咸香酸辣，非常开胃，搭配白米饭吃能多吃两碗哦！ 以前，韩国的农家人会把收获的大米做成炒米、打糕或者做米酒，然后让这些食物在石臼里发酵几天变成酒糟，最后用酒糟腌制蔬菜，制成可以长期保存的咸菜。
1、准备用料 鱼肉460g、鸡蛋清2个、红薯淀粉75g、白胡椒粉3g、盐3g、料酒15ml、香葱适量，姜适量、干红椒适量（可无）。 工具：蒸锅一个。2、做法步骤(1)、将鱼肉冲洗干净后，用刀刮去鱼鳞和鱼腹部的黑色膜，接着斜着切成大块；在切好的鱼块中放入盐、白胡椒粉和料酒腌制入味大约半个小时左右。
好吃啊！我特别爱吃雪菜冬笋蒸饺，每次买半斤，一般一天内就消灭光光了 。其实做包子、饺子、馄饨一类的食物，和做面条、烙馍卷菜的区别不大，关键就在于调馅料——馅料调的好，包子皮擀的薄一点也没有问题；馅料调的差，就算是灌汤包，也不会好吃的。
2016.3.4 更新 青椒炒鸡蛋，是我目前最常吃的一道菜了……不过这次我多放了一个蛋，所以看起来好像炒糊了一样… 其实炒的时候还是要注意火候啦~ 做法也超级简单呢～首先当然是将葱和椒切成小段咯！