猪脚含有丰富的蛋白质和脂肪，还含有钙、磷、铁、维生素及烟酸等营养成分，营养价值较高，是物美价廉的滋补佳品。中医认为，猪脚味甘、咸，性平，入脾、肾经，具有养胃生津、益血润燥、强筋壮骨、通乳、补血滋阴的功效。 久病体虚、年迈体弱、乏力瘦弱、妇幼产后失血过多、贫血头晕、畏寒怕冷的人群最适合食用猪脚。
猪血的营养价值很高，含有丰富的蛋白质和人体必需的氨基酸，微量元素铁的含量也很高，因此被李时珍称为“食物中的补血之王”。 猪血的做法很多，可以炒着吃、炖着吃也可以做火锅吃。但最经典的吃法还是做成一道家常下饭菜——韭菜炒猪血。
用料 西瓜 一个 五香粉 适量 食盐 适量 白糖 适量 八角 三个 三片姜 一把花椒 小把桂皮 做法步骤 1.准备一个西瓜，不用很大。（西瓜皮很薄所以不需要削皮） 用刀挖去籽，切成薄片。不要切得太厚，尽量薄一点2.加入五勺白砂糖，拌匀后腌制两个小时。 两小时后会出很多水，用勺子舀出来倒掉。
鲈鱼胶具有益脾 Albert 的功效，凡是慢性胃炎、胃下垂、胃及十二指肠溃疡、肾炎导致的水肿和蛋白损失过多，儿童营养不良患者和妇女产后失血过多、身体虚弱、乳汁缺少者，适量饮用鲈鱼胶都能起到较好的治疗效果。
做家常红烧豆腐有3个关键：第1个是豆腐最好选择老豆腐，因为老豆腐比嫩豆腐紧实，下锅煮的时候不容易碎，口感也更好一些。第2个是豆腐在下锅前要先用厨房纸巾吸干水分，防止豆腐下锅“爆油”，也能减少豆腐在锅内翻动的频率，避免豆腐破碎。第3个是做好烧豆腐的酱汁，有这酱汁烧出来的豆腐好吃又提鲜。
1、玉米窝头 食材清单： 玉米面250g、普通面粉250g、发酵粉（酵母）3g、小苏打2g、白糖8g、水适量，盐少许 制作步骤： ①将面粉和玉米面倒入盆中混合均匀。②加入小苏打、白糖和泡打粉搅拌均匀。（我没有买到泡打粉就用小苏打代替了）③温水和面，边加水边搅拌，直到成为絮状。
在我们平时生活中，每个人都会吃鸡蛋。不知道你有没有听说过这样一种偏方，就是用鸡蛋滚头，听说这样可以治疗头疼。其实生活中像这样的偏方还有很多，但是科学是否证明有效果呢，今天咱们就来一起看一下。鸡蛋滚头有什么作用？
如今的生活水平逐年增高，饮食也越来越多样化，那么在日常吃的食物当中，你吃过最稀奇古怪的食物是什么呢？如果没想过的话，那就一起来看看下面这篇文章介绍的不可思议的食物吧！生活中有很多食物，看似普通平常，但其实它还有另一张面孔，有时候，它会变成另一个人，给你一种全新的体验。一起来看看吧。
海菜汤是山东地区传统的家常汤品，制作原料主要有豆腐、海菜等。此菜品清淡鲜嫩，营养丰富。 食材： 嫩豆腐一块，海藻若干（我用的干海藻，所以需要提前用温水泡软）。葱、姜、香菜少许。花椒适量。做法： 1.将豆腐切成小块；海带清洗干净后，切成细丝。
1、首先准备材料，鲶鱼两条（大约一斤）； 葱姜蒜适量。 配料：料酒、盐、白糖、生抽、老抽、豆瓣酱、香醋。2、把鲶鱼清洗干净后，在两面打十字花刀，用葱姜蒜、料酒腌制一下去腥入味。 重点1——腌制的时候，一定要用手轻轻揉搓，使鱼肉充分与调味料融合，并且能挤出多余的血水。这是成败关键一步哦！
1.炒冬瓜 所需材料：冬瓜500g、青椒适量、干辣椒5个、葱花少许，生抽1汤匙、老抽1茶匙。 制作步骤： ①冬瓜去皮去籽后切成薄片；青椒切丝；干辣椒剪成段。②锅中热油，放入干辣椒和葱花爆香，然后加入青椒丝翻炒片刻。③倒入切好的冬瓜片，大火快炒至断生。④调入生抽、老抽，炒匀入味即可盛盘。
我觉得海鲜饺子最好吃的做法是，先用油把肉馅炒熟再加酱油、盐等调料，然后再包成饺子煮熟煮汤喝，这样做好后的海鲜馅饺子，味道咸香，口感筋道。
吃过最好吃的鱼籽，是海蜇和鱼籽一起做的菜！ 记得那会刚考上大学，家里来了一位远房亲戚，带着他四岁的小女儿，到我读书的县城玩，住在我们家。我妈妈亲自下厨，做了一道凉拌海蜇和一道鱼籽炒韭菜。
1.准备材料 草鱼肉350g、盐适量、油2汤匙、料酒2汤匙、淀粉4茶匙、白胡椒粉半茶匙、番茄酱2大匙、白糖半茶匙、米醋1大匙、水2大匙，鸡蛋清半个。 做法步骤：1.把鱼洗净去掉鱼头和鱼尾，切成段状，放入盘中备用；在切好的鱼片里倒入适量的料酒和盐抓拌均匀腌制15分钟左右。
要讨论什么是“好”。这很主观，但客观上存在——比如我喜欢吃软软的、蒸得很烂的茄子，但我妈妈就喜欢硬一点的。 接下来回答这个问题。 关于茄子的吃法，最简单的是蒸着吃。我小时候没条件弄那么多花样（主要是没钱买油和肉）。