材料：核桃1000克、生抽一大勺、白酒一小勺、蜂蜜三、四勺、米醋500毫升。做法：1、核桃买来的时候外面会包着一层胶质的东西，用清水冲洗干净晾干。2、用菜刀将核桃的外壳剥掉，用小刀在桃仁上划一道口子，然后用手掰开。
作为一个在湖南长大、目前在新疆工作的湖南人，对于剁辣椒这种特产自然是相当熟悉的。但是！你们知道南方的剁辣椒和北方的剁辣椒差别有多大么？ 首先，原料就不同。南方的剁辣椒是鲜红辣椒配上大蒜、姜块一起剁碎而成，而北方大多是鲜红小米椒加上蒜末一起剁成颗粒状。
家常排骨炖木耳，做法简单，营养功效突出，特别对儿童，孕产妇贫血者有很好的补血功效，因此深受人们的喜爱，那么孕妇能不能吃排骨炖木耳呢？其实，只要符合炖制方法的话，准妈妈吃排骨炖木耳是没有任何问题的。首先，炖制排骨炖木耳的木耳一定要是干木耳。干木耳含铁特别高，而且其所含的铁容易被人体吸收。
蓝莓酒，是用蓝莓鲜果酿造的酒类，含有40%以上的原花青苷，是葡萄的15倍，还有超氧化物歧化酶，它们对超氧自由基有很强的清除能力，能使损伤DNA结构的超氧自由基失去98%的活力，是抗肿瘤、抗癌变、抗心血管疾病的极佳物质，其抗癌的原理是能抑制肿瘤的新生血管的生成。
白姜炒生鸡，补气壮阳，调经止带。白姜30克，生母鸡一只。先将鸡去毛及内脏，洗净后切块。生鸡块与白姜共置锅内，加料酒、食盐及葱姜等辅料，以文火炖熟，食肉饮汤。每周1次，连食2周。白姜拌鸡丝，能补气养血，增强体质，乌发，特别适合妇女产后体弱、脱发多者选用。白姜250克，生黄芪15克，母鸡一只。
功效：1、蚂蚁是纯动物蛋白，无胆固醇。含有丰富的微量元素硒和钙，硒具有抗癌作用和提高机体免疫的作用，钙可强壮骨骼；2、蚂蚁有壮阳、益脑、祛风除湿、驻容美发功效；3、蚂蚁有抑制和杀灭癌细胞功效，对人体的乳腺癌、肺癌、肠癌、直肠癌等十二种恶性肿瘤均有治疗作用；4、常喝蚂蚁汤，有扩张血管、疏通经络、
我最喜欢吃干枣，就是直接吃，我喜欢吃干枣那绵软的口感和自然的甜味。有一次去外地玩，带了一袋分给我们吃，分给我的时候只剩下不到十颗了，可见我是有多喜欢。
最近入了两个桃子，馋坏了小七，天天吵着要我做甜品吃。 可是我做的甜品都偏少甜口啊！（捂脸） 我做甜品的灵感来源于下厨房某位大神，他的做法比较简单，味道也不错。所以今天这个黄桃罐头也是参照的大神的方子改进的。 大神的原方是水1000ml、糖350g和冰糖400g。
现代很多女人都会有骨质疏松的问题，或者说缺钙，那怎么样才能有效改善的问题，大家听说过鱼胶炖乌鸡吗？功效怎么样呢？下面就给大家介绍一下吧。鱼鳔糯食，鱼胶炖乌鸡有什么功效？补虚益肾，滋阴养血，补骨，润肠，活血，开胃。治气血两亏，虚劳病，腰酸腿痛，头晕眼花，皮肤干燥。
作为南方人，我做菜是不放葱、姜的。但是我的很多北方的朋友却喜欢在烹调食物的时候加入一些葱姜来去腥增香。特别是做海鲜的时候，几乎人人都会放点姜丝去除鱼的腥味。那么，葱姜到底有什么作用呢？
说到洪泽区的小鱼锅贴，那不得不提一下洪泽区的“三绝”之一的小鱼锅贴。 所谓“三绝”就是洪泽湖大鲤鱼、洪泽湖大闸蟹和洪泽湖小鱼锅贴。而这三绝中又以小鱼锅贴最为有名，是淮扬菜系中独具特色的地方小吃，它因用铁锅煎制而得名。由于原料中加入了特制的豆腐乳汁，使成菜具有特殊的香味。
1.做一碗卤汁，八角、桂皮、香叶、草果、丁香用纱布包起来。锅里加油，下入冰糖和葱姜炒糖色，加入香料包、生抽、老抽，再添加适量清水烧沸后，转入小火慢慢煮制，待香味溢出时，即成浓香四溢的卤汁 2.在卤汁里加入粉皮（粉条）炖至熟透入味，最后撒上葱花和香菜提香即可。
小时候在东北，经常去江里抓鱼掏鸟，然后拿回家让妈妈给我做吃的。 一次我抓了一条不大不小的鲶鱼回到家里，我妈说今天给你做炸鱼吃，我问什么是炸鱼呀，我妈就说把鱼洗干净放点淀粉鸡蛋清拌一拌下锅炸就行了。我说那不得炸糊了啊！我妈笑笑说你傻啊，要是不粘锅你放多少淀粉都是白的，只要锅底不沾就能炒熟啦！
准备食材 中苞、辣椒、姜蒜、生抽 具体步骤 1.锅中热油，放入生姜大蒜、朝天椒爆香。（不喜欢吃辣的可以不放辣椒和朝天椒） 2.加入一勺豆瓣酱，小火炒出红油。 3.倒入空心菜梗，快速翻炒均匀至变软。 4.倒入空心菜叶，继续翻炒片刻，加少许糖和盐调味即可。
剁碎的肉，可以用鸡蛋来拌均匀了以后下锅去炒呀，这样做出来的肉馅色泽红亮，味道鲜嫩多汁。 比如做饺子或者包子，调好味的肉馅，放入适量葱姜水去腥增香，加入一个鸡蛋清，搅拌均匀之后，让肉馅充分吸收水分，然后再添加酱油、香油和胡椒粉等调味料拌匀，最后加入少量淀粉搅拌至肉馅发黏，这样的肉馅做出来才好吃有嚼劲。