鱼籽和鱼泡都是日常生活中比较常见的食材，很多人都喜欢吃，但是却不清楚它们的营养价值究竟有多高。 鱼籽中含有丰富的卵磷脂、脑磷脂以及蛋白质等营养成分，而鱼泡中含有大量的人体必需氨基酸，所以这两种食物都被誉为“健脑食品”。
先上图，这是清炖牛筋汤，非常好吃而且做法超级简单 首先买回来的牛腩（可以买有肥有瘦的，这样煮出来会更香）用清水浸泡2个小时左右，中间记得换掉血水。准备好香料：八角、桂皮、干辣椒、草果、陈皮（可以不用）。我喜欢吃辣所以加了干辣椒。
我是很爱吃焖子的，所以经常自己做。 做的时候先和面粉调匀了（我一般用牛奶和面粉）放一边备用；然后选个头大、新鲜肥美的螃蟹，洗干净后把蟹壳剪开，将蟹肉剔出来放在盘子里留作它用。这里要注意别刺破蟹黄！接下来就是最关键的一步——炸酱。这也是炒焖子中最费时间的步骤。
要煎出好吃的猪排，除了用对工具外（我用的是双立人平底锅）还要注意以下几个方面： 1、选肉 最好选择带一点肥肉的猪排，因为带点瘦肉+一点点肥肉会让猪排放进锅里不会粘底，而且也更有弹性更香软。而纯瘦的猪排煎出来就会干柴不好吃。我一般去超市买肋排或者扇骨都可以。
1、常州大学附近，南门口的那条巷子里，有一家卖小笼包的，可好吃了，一块钱十个，皮薄肉多，早上去买，一会儿就吃光了，不过这个店比较隐蔽，要自己去找找；2、北大街的“四只脚”，两块钱一份的面条，拌的相当不错，就是环境差了一点；3、西新桥那有家“蒋娘面馆”，面条也很棒，就是价格有点小贵，五块一碗；4、
作为一个海南人，很明确的告诉您，我们那边有放葱花和酱油的吃法（类似打边炉那种吃法）也有煮熟了沾酱料吃的吃法（类似于糯米团子沾白糖吃）还有直接切片炒着吃或煮汤吃的做法。但是真没有拿来煮粥喝的做法……因为实在是不合适啊！
用高压锅煮 材料：新鲜豌豆，冰糖或白糖 做法： 把豌豆剥去壳，清洗干净后滤干水，放入高压锅中（不用放盐），加清水浸没豌豆，盖上锅盖，大火烧滚后转小火焖15分钟就OK了～ 我试过这样煮后口感很不错，软软糯糯的特别好吃！
“鳙鱼”也就是“花鲢”“胖头鱼”，很多人应该没吃过。我在武汉吃的这一碗卤鳙鱼，让我念念不忘。 做卤菜最重要的步骤是“洗原料”和“炒香料”。 “洗原料”很重要，除了去除异味，还要将黏附在肉上的筋膜撕掉。很多卤菜的腥臭味正是来源于此！所以，“洗得干净”这步做得不错，食材质量好。