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1、土豆含有粗糙的纤维素，有利于肠胃消化。2、有研究表明土豆有降低心血管疾病的发生。3、可以减肥瘦身、美容护肤，还有利于补充精力和维持血压平衡等。4、土豆含有大量的B族维生素及泛酸等，具有维持皮肤健康，护发、养发及缓解精神压力等作用。5、还具有补气养血，强身益肾的功效。