我是北方人，我最喜欢吃的是醋烹蒜，就是先把蒜切片或者切丝，然后热油加醋和糖，再打一个鸡蛋进去，等汤液收干就可以了 这道小菜下酒很好使！而且做法超级简单。 另外，我用大蒜炒过鸡蛋，也挺好吃的。 还有青蒜（我们那儿叫蒜苗），我做过最奢侈的事情是把整颗的青蒜炒鸡蛋。其实也可以把蒜苗切成段儿，和肉丝一起炒。
蒸煮后的水果更易消化，一些不适于生吃或凉吃的水果，如山楂、鲜枣等，蒸熟或煮熟后吃不仅利于消化吸收，而且还可起到保健作用，比如生吃山楂容易刺激胃，消化功能弱的人吃了可能会感觉胃里酸胀，熟吃就不会有这个感觉；煮熟的枣不仅在胃里不易产生气体，其补气的作用也更容易发挥。一般熟吃比较常见的还有苹果、葡萄等。
用薯粉的吃法可多了，可以炒菜、做汤、焖饭、做面食…… 比如我蛮喜欢用的【炸酱面】做法就超简单！ 准备半碗薯粉（约150g），调一个汁（生抽+老抽+糖+醋+八角+香叶+桂皮+辣椒），下锅炒熟就可以了。
炖鱼汤时，一定要小火慢炖，这样，鱼肉中营养成分都能充分地溶于炖汤之中。特别是鲫鱼，慢炖时应加入适量的黄豆浆，加黄豆浆炖出的汤呈白色，炖出来的鱼汤不腥且味道鲜美营养又丰富。 鲫鱼性平、味甘，有益气健脾、清热通气之功，现代医学研究认为鲫鱼有增加乳汁功效，而且其肉鲜美、营养丰富，更适于乳母食用。
1、柚子皮柚子皮中含有许多容易挥发的芳香物质，这些都有利于提高食欲和消除水肿，而且柚子皮中含有甙类化合物，具有一定的抗癌作用，抑制癌细胞生长，还能溶解脂肪，你因此可以起到减肥的作用。柚皮能治咳嗽平声音、柚皮煎汤可美容、蜜柚皮茶减肥瘦身美容等等功效。
怀孕期间，许多孕期禁忌让孕妇苦不堪言，不能吃这个，不能碰那个，简直比坐月子还难熬！其实，很多所谓的“孕期禁忌”并没有科学依据，只是大众的饮食习惯罢了。比如吃兔肉、兔头、花生等，事实上，这些食材并不会对孕妇或胎儿造成不良的影响。 同样，对于吃猪腰也有各种说法，孕妇可以吃吗？吃什么猪腰更健康呢？
猪扒是猪肉中最嫩的部位，猪扒要炒的好吃主要是掌握两个要点：一是肉一定要嫩；二是调料搭配要合理。1. 准备食材：猪扒、鸡蛋清、胡椒粉、生抽、老抽、蚝油、白砂糖、干淀粉、食用油。 小技巧：在切猪扒时，将猪扒放在菜板上，用刀背轻轻拍松后再切成粗条状，腌制会更入味。
木子的做法有很多种，不同的做法有不同的味道。 用料 木子300g、油适量、盐适量、白糖适量、老抽适量、生抽适量、生姜1个、大蒜2瓣、八角1个、桂皮1块、干辣椒5个。做法步骤 第一步 准备食材。 第二步 木子清洗干净。
炒的，蒸的，烤的都可以做，我最喜欢的是烤鳝鱼，下面推荐的做法是烤箱版的烤鳝鱼，做法非常简单！ 食材： 黄鳝500g、生抽2汤匙、老抽1汤匙、姜3片、料酒1汤匙、椒盐少许 步骤： 处理黄鳝： （可让商家处理干净）买回来的黄鳝放入清水中，加入姜片和料酒去腥，浸泡半小时后冲洗干净备用。
准备材料： 主料：带皮猪脚1000克、干辣椒30粒、花椒2汤匙（约30颗）、桂皮一块，生姜一片、八角一颗、料酒少许 调料：郫县豆瓣一勺、老抽适量、糖少量、盐适量制作步骤： 将猪蹄切小块后洗净备用；锅内烧开水，放入猪蹄焯至颜色发白，捞出沥水备用；锅内倒少许油，放入一小勺的郫县豆辨酱、姜片和葱段炒香，
1.准备食材 琵琶腿（鸡腿）、葱姜蒜、花椒、大料、桂皮、香叶、冰糖、老抽、生抽、料酒。 重点提醒：这道菜不需要盐！因为生抽和老卤里有咸味，如果再放盐的话就会很咸了。2.开始制作 ① 锅中加水放入料酒和葱姜片，烧开之后加入琵琶腿，再次煮开之后撇去浮沫，盖上盖子小火煮30分钟。
我最喜欢吃的是麻辣口的，所以做的是麻辣味的 配料表 猪血（豆腐）、葱姜蒜、干辣椒段、花椒粒、生抽、老抽、豆瓣酱、盐、鸡精、白糖1.猪血（豆腐）切块，加入少许盐，浸泡去除腥味；葱姜蒜切片；干辣椒剪成段；花椒颗粒备用2.锅中烧水，水开后放入猪血（豆腐）块，煮出血沫后捞出冲洗干净待用3.调酱汁：
食材清单 鸡尖（最好用新鲜滑嫩的冷冻鸡尖）500g、香菜1棵、花生100g、生抽3汤匙、香醋2汤匙、白糖半汤匙、大蒜4瓣、干辣椒6个、花椒20粒 制作步骤 1.准备所需食材，花生米是熟的，蒜用刀背拍一下就可以了 2.把熟花生米去皮，放入搅拌机中，
“一碗热腾腾的面，一个热情的朋友” 肥瘦怎么做都好吃！ 下面分享做法～ 准备食材： 肥瘦肉（纯瘦肉口感会发柴）、姜一块、葱三根、鸡蛋一枚。 调料：生抽、老抽、豆瓣酱、白酒适量。(这里可以用料酒代替白酒哦~)开始制作啦！ 将猪肉洗净，加入姜末和葱白末，少许的盐和生抽，充分抓匀后腌制半小时左右。
我吃过最好吃的冻帝皇蟹是我在挪威斯德哥尔摩吃的，那个店不大。老板是个老头，看起来一点都不好相处。他给我处理那只小螃蟹的时候，手指很粗，皮肤皱巴巴的，感觉特别不好惹。不过他处理的整个过程是很耐心的，还一直提醒我怕烫。 那个晚上，我和朋友两个人吃掉了两只冰冻的小帝皇蟹。