铁板上菜是近年流行的烹饪方式，用高温将食材快速煮熟，保留了菜品的鲜嫩多汁，搭配不同的调料和酱料，可以做出不同风味的美食。 那么怎么做呢？我们得从铁板的构造开始，了解它的原理。市面上卖的铁板主要分为两种，一种是电铁板，就是用电加热的铁板；还有一种是不锈钢铁板，是用明火加热的铁板。
我买的铁棍山药，看着挺丑的但是味道很好。 首先，铁棍山药削皮后，因为含有氨基酸，所以会“变色”，是正常的； 然后，切厚片，尽量别切片，切片不容易熟而且口感不好。 至于清炖还是红烧，就看个人喜欢了。清炖很清爽，适合夏天喝，我买的这个牌子的山药味道不错，可以直接吃也可以做汤。
作为一个在美食界默默无闻的吃货，总结一波自己爱吃，也值得推荐的餐厅（大部分价格都在100元-250/人） 先上菜！ 1. 杭州·酒一食堂 人均：237元 喜欢酒的人大概都会被这家吸引到，整体风格是复古的调调，晚上有歌手驻唱，周末还有红酒课堂和调酒课什么的，适合喜欢安静又不缺浪漫的你。
作为一个辽宁人，我可以告诉你，我们这边吃这种菜不会过敏。。。 我想，你可能是对其中一种食材过敏，但是不知道是什么，所以做这个菜的时候，你只删除了其中的某种食材，而你没有发现的是，你可能在准备这道菜的其他步骤中，加入了其他你不适应的配料！
家常炒叉子，叉烧排骨是一道家常菜，制作简单，味道鲜美，老幼皆宜，在中国的南方地区很受欢迎，特别是广东、福建、浙江等地。叉烧排骨也是很多人常吃的一道菜，那么家常炒叉子要用什么菜呢? 下面我就将我的制作过程分享给大家。