我小时候是在山西一个县城里长大的，所以关于醋的经历也算是比较特别的吧！ 记得小学的时候，家里买来的醋放在玻璃瓶里，每次吃饭的时候都撒那么一小勺，闻起来那味道真的是香喷喷的，那时候觉得世界上没有任何一种食物能有如此诱人的香味，现在也是。
土豆营养丰富，富含B族维生素和优质纤维素，有利于脾胃消化，保护胃肠道，且价格便宜，老少皆宜，素有"第二面包"的美称；小南瓜含有β胡萝卜素和维生素c，能护眼，并能抗炎消肿，常吃南瓜还有利于减肥和延缓衰老。但是要注意，南瓜一定要熟透才可食用。
选用五花肉做培根，做出来的培根肥瘦相间，特别香。土豆配五花肉培根食 材：土豆、五花肉、花椒、八角、桂皮、生抽、老抽、盐、蜂蜜。
鱼胶是用鱼鳔加工而成，有淡菜之王的美誉。鱼胶炖山药，能养血驻颜，具有美容的功效。鱼胶中含有丰富的蛋白质和脂肪酸还有钙磷锌铁镁等人体所必需的微量元素，山药含有多种营养物质和微量元素，也具有补脾养胃，生津益肺，清神健脑的功效。
首先，你要准备的材料有鸡蛋、面粉、玉米淀粉、盐、白糖、牛奶、黄油或者猪油 步骤一：把香菇清洗干净切丁（我喜欢吃比较小的香菇，所以切得特别小）步骤二：在碗里打入鸡蛋，加入1-2勺的食盐搅拌均匀备用 当然如果你很讲究可以打个鸡蛋清分开用。
准备一小把姜葱，把姜拍散一些，葱切成葱段；再准备适量的花椒和红干椒，放一起备用；把大蒜拍散，再切成碎末；大葱破开切成葱粒；再来一个小碗，放入五个番茄酱、两勺生抽、一平勺的白糖、一平勺的食盐；加入适量的清水；把锅烧热，放少许的食用油，把切好的姜葱、花椒和红干椒放进去，翻炒出香味。
从食物相克理论来说，几乎每一本书中都会讲土豆和鸡蛋不能一起吃。然而查阅有关营养学或是食物化学反应的书籍中，并没有对此做相关的解读。通常，食物相克一说都是毫无根据的。从营养成分分析，两者在营养成分上可以相互补充。两者搭配在一起，并不会产生阻碍吸收及影响健康的化学反应。
在绍兴这个吃炒年糕最出名的地方，说到炒年糕最好吃的店，那必定是有争议的。因为各家各户掌握的秘方不一样，做出的味道自然也有差异。 但要说在市区范围内，公认最正宗最好吃的炒年糕，那还得是咸亨酒店(沈园)里的那个味。每次路过咸亨酒店旁边的弄堂口，总能看到有人排队。
西冷（sirloin）是牛身上很不错的肉，叫西冷是因为它位于牛的腰部，英文里“lion”有“狮王、雄师”的意思，所以这肉翻译过来应该是“腰柳”，但“腰柳”二字听起来怎么都不像是块儿肉的名字，所以咱们这儿的厨师就机智地给它起了个洋气的名字——西冷。
我是很爱喝粥的，所以也做过不少粥，下面给你推荐一款我常做的美味粥——腊肠土豆丁焖饭。 食材很简单，大米、土豆和腊肠就可以了。如果家里有小孩子的话还可以放点香菇、虾仁什么的更营养。
我天，这个问题好清奇 作为一个地地道道的北方人，我的记忆中，只有夏天吃梨…… 记得小时候，家里穷，没有买水果的习惯（其实也不常买），但是偶尔会买一根甘蔗或是一个雪梨。
油炸食品一直是很多人爱吃的，但你知道怎么炸食物更好吃吗？ 首先我们来看下油的使用方法是否正确。很多人在炸制食物的时候都喜欢把油锅加热到冒烟后再把食材放进去，其实这是不正确的方法。因为食用油高温产生油烟中含有危害身体健康的成分。油温太高也会让食物表面迅速定型，里面还没熟。
食材准备 猪瘦肉、姜蒜、生抽、老抽、豆瓣酱、白糖、陈醋、胡椒粉、料酒 制作步骤 ①猪肉去皮，切片。放入碗中，加少许盐，抓匀后静置15分钟。②锅中热油，放姜片、蒜片爆香。加入豆瓣酱和生抽，小火炒出红油。③倒入肉块，快速翻炒至变色，加老抽调色。④烹入料酒、白糖和陈醋去腥提味。⑤加入开水，没过食材表面。
2、准备一根筷子，在筷子上裹上一层保鲜膜； 3、然后拿筷子，轻轻的刮去表面的毛刺即可； 4、处理好的南瓜放入碗中，加入白砂糖和食用油拌匀后腌制15分钟； 5、取一个盘子，摆入南瓜，放入锅中开大火蒸7分钟左右； 6、最后取出蒸熟的南瓜，淋上少许水淀粉勾芡一下，撒上白芝麻即可食用。
首先买的是新鲜的猪腰，买回来把腰子洗净，外面有一层薄薄的膜，这是腰子的脂肪，不用撕掉，温水浸泡1小时（我是晚上买的，到家都九点多了）。 准备一块老姜，拍散，准备两棵大葱，切成段儿，切一些葱花；泡好的腰子，去掉筋膜和里边的白色纤维丝（这是我最喜欢处理的部位，特别细腻白嫩），用手轻轻揉搓，冲洗干净。