烤带鱼，咸香酥脆超下饭！ 食材：带鱼、面粉、鸡蛋、食盐、植物油。 做法步骤： 1.将带鱼去头去掉内脏，冲洗干净后切成段； 2.加入一勺盐、一勺胡椒粉腌制半小时入味； 3.准备一个碗，打入鸡蛋，放少许小苏打和面粉搅匀成糊状； 4.把腌好的鱼放在面糊里均匀地沾上一层薄薄的浆； 5.烤盘铺上锡纸，
准备食材： 青椒、红椒、小米椒、蒜、姜、生抽、老抽、啤酒、淀粉、豆瓣酱。 第一步： 牛肉冲洗干净，沥干水分后切薄片，加入1勺生抽+1勺老抽+2勺豆瓣酱+1勺玉米淀粉+1瓶啤酒（大概400毫升），抓匀后腌制1个小时以上。第二步： 青红椒洗净去籽切丝，小米椒切圈，姜蒜切碎备用。