“南有周黑鸭，北有张一酱” 这是北京人对于张一元与正阳楼两家老字号的著名评价。 张一元与王麻子、李三爷合称“京城三大刀” 这刀可不是指菜刀，而是指刀具中的精品——削刀片儿！ 张一元的酱菜、灌肠和炒肝都做得相当不错，但最知名的还要数他的酱肘花。
赤小豆粥有祛湿、利水、消肿、解毒的作用，适宜水肿，痈肿疮疖，肠燥便秘，肝硬化腹水，癌症肿块，高血压，动脉硬化，慢性肾炎浮肿、脚气浮肿之人食用。原料：赤小豆50克，大米100克。做法：直接将赤小豆与大米共同煮粥食用。功效：补心养血，宁心安神。原料：赤小豆50克，红枣10枚，粳米100克。
功效：党参，味甘性平，含有党参皂甙、微量氨基酸、葡萄糖、生物碱以及挥发油等成份，具有补中益气、生津养血作用，适用于气阴不足、气血亏虚者症见腰酸腿软、虚汗、精神疲乏、睡眠差等症状者。扁豆，味甘性平，具有和中健脾、消暑化滞之功，常用于脾胃虚弱、食少便多、暑湿内伤、恶心呕吐等症状者。
黑豆本身具有祛风排毒的作用，有行气活血，健脾暖肾，解毒，滋阴润燥之功效，黑豆中所含的丰富的微量元素更是有滋阴润燥，养颜祛斑的作用，黑豆赤小豆粥，有解毒，利水，消肿，消暑的作用。赤小豆在中医里面是具有解毒消肿，健脾利湿，宁心安神的作用，同时还可以帮助减肥瘦身，美容养颜，润肠通便和补肾保健等功用。
“凤梨酱好不好吃，只有吃的人才知道” 这句话说的大概就是我了，因为我是从不喜欢吃到特别喜欢的过程吧！ 我以前是不吃凤梨的（当然现在也不吃菠萝），对凤梨也没有好感，认为它的味道是奇奇怪怪的酸和甜，直到我吃过一次朋友自制的凤梨酱…… 那个下午阳光很好，微风不燥，我和朋友说笑着坐在长椅上，
很多人一想到牛奶，就会想到“营养”、“补钙”等字眼。那么，牛奶的营养和作用到底有哪些呢？首先说说牛奶的营养。目前市面上的液体奶主要包括生乳直接杀菌包装的巴氏奶，以及生乳超高温瞬时灭菌后包装的常温奶。
我吃过很多牌子的韩国鱼糕，觉得最好吃的要数Yakimida 약키미다 家的鱼糕。这家店铺是韩国当地的小众品牌，据说已经做了23年，是韩国本土的网红零食。因为本人特别喜欢吃韩国的鱼糕，几乎是无辣不欢的那种。之前吃过的韩国鱼糕口味都比较清淡，这家店的鱼糕是我吃到过最重味的！
黄油营养成分很高，含有丰富的脂肪、蛋白质、矿物质和维生素等。它性平味甘，具有润肠燥、助药势、解毒敛疮的功效。黄油在中医中多用作药引子，能调和药性，帮助吸收，增进化食行血散瘀等药的疗效，扩大这些药的治疗作用。
魔芋杆有什么作用？润肠通便。魔芋是一种纯天然的保健食品，并且含有丰富的膳食纤维，可以促进胃肠蠕动，帮助降低血糖，润滑肠道，润肠通便，防止便秘。减肥瘦身。很多肥胖人群都喜欢食用魔芋，它既可以当成主食，也可以当成零食。同时，也是很多美发护发产品的起始材料。食用魔芋安全有效减肥。
莲菜有下奶的作用吗？有的。但疗效比较慢。食材：莲藕500克，猪蹄1只，花生豆100克，陈皮1片，盐适量。制作方法：1、猪蹄去毛洗净，切成6厘米左右的段；藕洗净刮掉外皮切成块；豆洗净待用。2、把全部用料放进瓦煲，加水适量，武火煮沸后，文火煲约2小时。饮汤，可适当加点盐。吃肉食，喝汤汁，可以下奶。
作为一个在潮汕待了四年的米其林星厨，以我的经验来说的话，我觉得小米跟什么粥都很搭，主要看你自己的口味喜欢。 比如我小时候经常喝我妈给我熬的猪杂粥（用小米煮的）、鱼片粥等等，各种肉类加上小米一起熬成一碗鲜香四溢的热汤，喝起来十分鲜美。
广东肠粉起源于广州。它是用米浆做皮，包着鱼肉、猪肉或蔬菜做成馅料，再经过蒸熟这道工序制作而成。在吃法上与肠粉相似的粥品，一般有猪肉丸、鱼蛋等辅料，配上沙茶酱或者辣椒酱一起食用。 肠粉的口味和所用的原料有关。由于是米制品，所以会带有一点淡淡的米香味；而不同的馅料配搭，也会带出不同的风味。