用虾酱、蒜泥和芥末拌着吃 材料：青瓜（就是包菜啦）1个、蒜头6-7瓣、小红辣椒4-5只、黄豆酱2汤匙（30ml）、生抽1汤匙（15ml）、白糖1茶匙（5g）、香菜少许 做法： 1.包菜切丝，用清水冲洗沥干备用；大蒜剁碎成茸，红辣椒去籽后切丝，香菜切段待用。
首先，江西有很多地方产板鸭，最知名的当然是南昌的李渡板鸭和进贤张公板鸭了（虽然张公板鸭现在已经不属进贤县管辖）；吉安峡江的巴丘湖板鸭和安福县的水库板鸭也不错; 宜春袁州的竹埠港板鸭(又称“万载板鸭”或“万载鸭”)也是非常有名的；还有九江、上饶等地的板鸭等等……不过现在市面上最多见的还是李渡板鸭，
1、准备材料：猪五花肉500g，葱姜蒜适量，八角2个，桂皮1块，香叶4片，香菜1棵 调料：生抽3汤匙（45ml），老抽2汤匙（30ml），白糖1茶匙（5克），料酒2汤匙（30ml），清水适量。2、锅中放入清水，大火加热至沸腾后，放入猪肉飞水，去除浮沫后捞出沥干。