爆炒大海螺 食材准备： 大海螺500g、韭菜1把、红辣椒3个、小米椒3个、姜蒜适量； 调料准备： 生抽2勺、醋1勺、白糖1小勺、盐少许、胡椒粉适量、料酒适量； 制作过程：1.买回来的人家已经帮你处理干净，回家用水冲洗干净备用。（注意：海螺尾巴上的黑线一定要抽掉！
【材料】 牛肋排3根，胡萝卜1个，土豆2个，洋葱半个，大葱半根，姜1小块，大料2粒，香叶2片，丁香4粒，桂皮1小块，白蔻5颗，干红椒8个，冰糖2小勺，料酒1大勺，生抽1大勺，老抽1小勺，蚝油1小勺，盐少许 【做法】 1.将备好的食材洗净处理好待用；将土豆去皮、切滚刀块；把葱切段、