怎么砸土豆片？
把土豆外皮去掉，切成1厘米厚左右的土豆片。锅内烧一锅开水，倒入土豆片煮开。煮的时间不要长，基本熟了，马上倒出来，一定要沥干水份。
把土豆片放入保鲜袋，扎紧后，用平底锤砸成泥。这样处理好的土豆泥很细腻，很光滑。
也可以用刮丝器刮成丝，这样口感更好，更Q。
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把土豆外皮去掉，切成1厘米厚左右的土豆片。锅内烧一锅开水，倒入土豆片煮开。煮的时间不要长，基本熟了，马上倒出来，一定要沥干水份。
把土豆片放入保鲜袋，扎紧后，用平底锤砸成泥。这样处理好的土豆泥很细腻，很光滑。
也可以用刮丝器刮成丝，这样口感更好，更Q。