土豆煮面条有什么好处？
面条的主要原料是面粉，主要营养成分是碳水化合物、蛋白质、维生素及少量的脂肪和矿物质。土豆富含维生素C和B族维生素及抗氧化物质，对面条中所缺的部分营养素是一个有益的补充。而且土豆中的淀粉和蛋白质更易于消化吸收，特别适合于脾胃虚弱、消化吸收功能不佳者食用。
除了营养配搭得当外，土豆煮面条经济实惠，符合我国居民的膳食习惯，易为大多数居民所接受。如果再加些瘦肉丝和蔬菜，营养将更加平衡全面。所以，应该大力提倡在吃面条时加上土豆这种既廉价又营养的食品。
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