西红柿煮鱼有什么功效？
西红柿有清热解毒，生津止渴，美容健美的功效；猪肉有补肾养血，滋阴润燥的功效；鱼有补五脏，主痨瘦，利水消肿的功效；此汤具有利尿消肿，开胃健脾，美容养颜的功效，适合平常人食用，尤其适合肾炎，水肿，肾虚阴虚病人食用。
小贴士：
鱼放入开水锅中略焯后捞出，能将鱼外表的粘液（腥味的主要来源）和寄生虫卵清除，既保持了鱼鲜美的口味，又保证了食用的安全卫生。
煮鱼汤时放入生姜片或适量白酒，可有效去除鱼腥味；在煮鱼汤的过程中，将锅合上盖煮，既缩短了煮鱼的时间，同时也能有效的去除鱼腥味。
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