山楂煲雪梨有什么功效？
山楂的保健作用，古已有之，《本草纲目》中就有记载。现代营养学和医学研究也证明，山楂味酸、甘，性微温，具有消食健胃、行气散瘀、降血脂等功效，尤其适宜于消化不良、胸膈满闷、高血压、高血脂及冠心病患者食用。
山楂对高血脂患者的好处，主要是其所含的熊果酸等三萜类成分有降低血脂的作用，且能使血管壁保持一定弹性，从而有效降低血管破裂风险。因此，高血脂、高血压、冠心病患者不妨把“一到冬天就吃膏方”改为“一到冬天就食疗山楂”。具体做法是：取山楂15克，雪梨1～2只，冰糖适量。山楂洗净；雪梨削去皮和内核，切成小片。所有食材一同入炖盅内，加适量清水，炖盅加盖，大火煮滚即可。
如果是糖尿病等不宜吃糖的患者，制成的糖水可以放凉后冷藏，冰镇后的山楂雪梨汤清爽宜人，更美味。一般每天或隔天喝一次，3~5天为一疗程。