1、豆腐块用热水焯一下（去掉豆腥味），然后捞起过凉水冷却； 2、青椒去籽，切成细粒；香菇用温水泡软后切成小块；豆瓣酱剁碎待用；3、锅中放少许油烧热，放入香菇、青椒炒出香味，加入豆瓣酱和甜面酱翻炒，再倒入开水，加酱油和白糖烧开；4、把洗净晾干的豆腐块放入汤汁中炖约10分钟至入味，中间可以翻动几下，
用清蒸的做法是最能保留食材本身味道的，也是最健康的做法之一。下面介绍一个简单又好吃的蒸奶油南瓜的方法 准备的材料很简单：新鲜的奶油南瓜、白糖和橄榄油（或者玉米油） 首先把南瓜洗干净，去掉南瓜籽后，切成薄片，放入盘中；然后撒入适量白砂糖和橄榄油拌匀之后，上锅蒸30分钟左右；30分钟后取出蒸好的南瓜，