我吃过最正宗的驴肉火烧，是保定的，不是天津的； 也吃过的最好吃的驴肉火锅，在陕西延安。 当然还有在东北吃的驴肉饺子、驴肉锅烙等。不过这些都不是用面粉做的。 用面粉做的驴肉火烧，我是在天津吃的。
1.准备好要制作的食材，红薯两条，鸡蛋两个 2.将准备好的红薯去皮后切成薄片，尽可能的薄一些，这样在油炸的时候会更均匀（注意不要去揉搓红薯的表层） 3.鸡蛋打散成蛋液，然后将切好的红薯片放入其中，使其均匀的裹上一层蛋液备用 4.锅中加入足够的食用油，烧热到七八成热的时候，改小火，
主料：鱼肠6两，鸡蛋清2个，净青蒜1两，蒜瓣5枚。调料：菜油2斤（耗1两），郸县豆瓣酱2钱，绍酒1钱，精盐3钱，味精5分，白糖2分，胡椒粉2分，豆粉3钱。制法：将泡好的鱼肠洗净切成3寸长的段；青蒜择洗净切成1寸长的节；蒜瓣剥去皮备用。
我是很爱吃黄瓜的，所以顿黄瓜也吃过好多。 最常见的方法就是黄瓜鸡蛋了。 把鸡蛋打到碗里，加少许盐，搅打均匀； 热锅凉油，倒入蛋液，炒熟盛出待用； 锅里留底油，下葱花爆香，然后下黄瓜丝爆炒一会儿，加入一勺糖，一勺生抽，一勺老干妈香辣豆豉酱（或者辣椒酱），小火炖5分钟左右入味儿，