我做过实验的，用大米和糙米分别煮出了米饭（水米比例1：1.2），然后用同样的调味料烹饪同样的蔬菜，对比起来吃。
卤制牛肉，卤味香、口感酥香入味、越嚼越有劲 制作步骤：1.准备食材（新鲜牛腱子肉，八角2个，桂皮一块，草果一个，小茴香一小勺，干辣椒5个，花椒少许，白芷一块，香叶4片，冰糖5粒，老抽3大勺，生抽两大勺，鸡精1小勺） 2.把准备好的香料用纱布包好备用。3.锅里放适量清水大火烧开。
原料： 青椒4只、植物油2汤匙（30ml）、酱油1汤匙（15ml）、盐1/2茶匙（3克）、白糖1茶匙(5克)、水淀粉少许做法： 1、将青椒去籽，切成条状； 2、炒锅烧热，倒入植物油，待烧辣后将切好的青椒放入。（小心热油！）3、炒到青椒表皮起皱时将酱油和少量的白糖调入其中继续炒至熟透，撒入少量的盐调味。