1、 冰糖雪梨炖燕窝 原料：雪梨，干燕窝（可用鲜燕窝代替），冰糖适量。 做法： ①将干燕窝用清水浸泡至软化后，用厨房纸巾擦干水份或晾干待用； ②雪梨去皮去蒂切成小块状待用； ③将冰糖和燕窝放入锅中，注入清水煮至沸腾； ④然后加入雪梨同煮20分钟左右即可食用。
这个问题，我可以说是我人生的终极目标吗？ 从小到大我最喜欢吃的是妈妈做的红烧牛筋，那种软糯劲道、味道醇厚、香气扑鼻的感觉让我至今都无法忘怀。 但是！但是啊！自从老妈去世以后，我在也没有吃过那么好吃的牛筋了…… 所以题主的问题是如何做到像妈妈做的那样好吃呢？ 以我个人的厨艺现在是无法达到的（笑）。
1.准备材料，姜蒜辣椒切好 2.热油锅，下姜蒜爆香 3.加入泡椒和小米椒，继续爆香 4.倒入切好的兔丁，大火快炒5.沿锅边淋入白酒 6.加入适量生抽和老抽上色 7.炒到表面微焦，倒入辣椒段、青花椒和花椒粉，翻炒均匀 8.最后调入白糖提味，加入青椒块迅速翻炒几下就可以出锅了！