做法一1、把土豆去皮洗净切丝，西红柿去皮切丝，胡萝卜洗净去皮切丝。2、热锅凉油，油热8成下胡萝卜丝翻炒2分钟。3、再放入土豆丝继续翻炒2分钟。4、最后放入西红柿丝，翻炒一分钟，加盐和鸡精调味，再翻炒一分钟均匀即可。做法二1、把土豆，胡萝卜切成细丝，西红柿切块、葱切片备用。
作为一个地地道道的大山里的孩子，我对土豆的爱达到了一种疯狂的地步。我小时候家里很穷，但是妈妈总会想方设法做点好吃的给我吃。我记忆里最多的就是妈妈做的油炸土豆丝、辣椒炒土豆片还有香喷喷的土豆炖排骨。 记得有一次我生病了，不舒服想去厕所，可是刚走出卧室就晕了。
1、缓解咳嗽橘子表皮的汁液具有化痰止咳的功效，适用于咳嗽、咳痰，痰多、痰稠无法咳出的情况。将100克橘子皮洗净后，用小刷子刷出其表皮，然后将表皮切成细丝状，用1000毫升温开水冲泡，之后即可饮用。喝完这杯之后，可将橘子皮加水再泡一次，味道虽不如第一次浓郁，但仍可继续服用。
乌梅营养分析：1、敛肺，涩肠，生津，安蛔。用于肺虚久咳，久泻久痢，虚热烦渴，便血尿血，钩虫病。2、《本经》：主下气，除热烦满，安心，肢体痛，偏枯不仁，死肌，去青黑痣、恶肉。3、《别录》：去蛇蛊毒，除妄见。乌梅的制作方法：用鲜乌梅750克，捣烂用洁净纱布绞取汁液。
用微波炉做鱼，主要用微波的烧烤功能来做。这样烤出来的鱼表皮脆而不焦，鱼肉滑嫩入味。 微波炉烤鱼 所需材料：草鱼一条（其他鱼类也可以）、葱适量、姜适量、胡椒粉适量、料酒适量、生抽适量、盐适量、糖适量、辣椒粉适量、花椒粉适量、八角一颗、香菜适量、油适量 开始制作： 第一步 用料：将葱切段、姜切片、
使烹调原料符合烹调要求，有助于加热时受热均匀，有利于调味品渗入，促进原料中营养素的释放，丰富菜肴的形态和美化菜肴的造型。在烹调中，为了适应菜肴成熟程度均匀一致的要求，同时使加热时的火候与切配时的数量相吻合，一般原料生时切配的形状与成熟后形状基本吻合。
鸡骨架、猪骨头和虾壳中含有丰富的钙质，制成大骨汤，能够补充钙质等多种营养、帮助疏通经络。鸡骨架700克、猪骨头700克、虾壳50克、姜5片、水2000毫升煮汤：将鸡骨架、猪骨头和虾壳先浸泡在水中约20分钟去血水；锅中加水2000毫升，放入浸泡后的骨头和虾壳，等水烧开后捞去浮沫，放入姜片，
炒菜放糖的主要作用是为了提鲜。但并不是所有菜品都适合放糖，如果一些有味道很鲜美本身，如果加糖会使得菜肴的味道很怪异，而且会抢味道，影响原本的味道。一般适合加糖的菜品都是家禽类的，如鸡肉。鸭肉等，这些禽类的烹饪适合加糖，可以让原本味道有些单调的家禽增鲜。烹饪鱼类的话加糖也有这么个作用。
豆腐乳是中国传统食品，是用大豆经过充分浸泡、磨浆、滤渣、煮浆、点浆、压榨、制坯、发酵、腌渍及后期调味等工序精心酿制而成，是霉变微生物作用于豆腐而得到的一种营养丰富、风味独特的发酵食品，它兼有奶酪和豆豉的美味，且能促进消化酶和胆汁分泌、增进食欲、帮助消化。
1.滋阴补虚：血蟹味咸性寒，入肝、胃经，有清热、滋阴补虚之功；2.清热解毒：蟹肉有清热、清痰、降血压之功，可用于肝肾阴虚引起的视物模糊、腰膝酸软、小便不利等症。3.消肿散结：蟹壳具有清热散结、消肿止痛之功，可用于乳痈初起、痈肿初起、带下量多等症。但是螃蟹性寒，且蟹肉性甘味咸，故不宜生吃。
在我家，羊腿是春节必吃的。 做法也不复杂，买一个新鲜的羊腿（买的时候让老板帮忙收拾干净），泡出血水，加入生抽、白糖、白芷、桂皮、香叶、八角、老抽，腌渍一晚，然后放入锅中，加水没过羊肉，开火炖两个半小时左右，加点胡萝卜块和土豆块更好吃哦~我最喜欢喝炖羊肉汤了，一口热腾腾的汤汁下肚，浑身都暖暖的。
翻糖动物用什么作用？1，使面团弹性增强，有利于生成筋度。2，使面团更具光泽，口感更松软。3，提高面团的高温粘度，改善扯丝效果。4，提高面团的低温韧性，使产品口感筋道。5，降低面团发酵时膨胀力度，使造型更易掌控。6，使产品表皮光泽度及特别颜色（如黄色，红色等）更易达到。
推荐一个我最近很喜欢的做法！简单快手，零失败！ 就是给宝宝做鱼肉糕！1、准备一条新鲜鱼，处理干净，去皮去刺（可以让卖家帮忙去除）2、把鱼肉放到辅食机里搅打成泥；如果怕有鱼刺可以加入一点柠檬汁或白醋去腥，也可以加入适量食盐或者生抽调味3、打好的鱼肉泥放到碗里，铺平，上锅蒸8分钟左右4、
咖喱牛肉相信大家都吃过，可是你确定知道它配什么菜吃更好吃吗？没听说过？今天，就让小编来为大家介绍介绍吧！同时我还为大家带来了咖喱牛肉的独家食谱，赶紧一起来看看有哪些注意事项吧！关于咖喱牛肉配什么菜好吃吗，实际上，配鸡蛋好吃，咖喱牛肉蛋卷，做的时候，饭要多煮一点点，因为还要加鸡蛋。
石花菜，别名凤尾豆、鸡屎菜、酸死豆，是我国传统的海水藻类，广泛应用于食品、医药和化妆品等方面。其营养丰富，含有人体所需的多种营养成分。海石花的作用是什么？止血、清热、降压。1、治疗吐血：嫩石花捣末，开水冲服。2、治疗痢疾、便血：鲜石花250克，洗净后捣烂，水煎去渣，加胡萝卜捣烂，绞取汁，温开水冲服。