我第一次吃油浸鱼是在广州的一家老字号餐厅里，当时和老妈去吃饭，看到菜单上有这道菜就点了，当时感觉很好玩，鱼骨头都酥了，鱼肉很入味，当时觉得真是人间美味啊！ 后来回到了北京，也做过几次油焖鱼，但总觉得不够地道，不够香。 这次用的鲤鱼，因为家里只有这个鱼做了，而且比较便宜。
这个我有权回答！ 作为一个南方人，我吃过各种炒粉炒面，但是最好吃的还是我奶奶炒的饭。。。【泪流满面】那时候条件有限，家里没有电饭锅之类的厨具，所以只能用电磁炉和平底锅炒，因为油很少，所以炒起来很费功夫，通常要炒一会儿让水分蒸发掉一些，这样油才会均匀分布在米饭上，炒出来才不会干巴巴的一坨。
一、材料 1.土鸡半只，猪脚2个，猪脑1盒 葱姜蒜少许（可不加） 料酒盐鸡精少许（可不加）2.土豆3-4个 白萝卜半个（喜欢胡萝卜的可以来点胡萝卜） 莴笋一根 葱适量二、做法步骤 1、将土豆、白萝卜去皮后切块； 鸡洗净备用；猪蹄剁成块。
配冰粉和凉糕不错，可以试一下 之前在苏州看到有人这样吃 感觉还不错其实像南方的甜品店都会有这样的搭配，比如龟苓膏、凉糕、西米露什么的。
“波士顿龙虾”（Lobster Newburg），顾名思义是产自美国的名菜，19世纪中叶由美国波士顿的名厨师Newberg创制而成；这道菜的名称和制作过程都充满悬疑。 传说这道菜是由一个波士顿的厨师为了模仿一个叫做Burg的法国厨子所制的类似菜肴而创造出来的。
这简直是为我而设的问题！我特别爱吃辣的，而且很能吃辣。对于做辣椒方面的饭食，我是有发言权的。 先说最著名的辣椒炒肉！这道菜要好吃，主要在于辣椒选得好。好的辣椒颜色应该比较鲜艳，果肉非常厚（这点很重要），籽很少且颜色呈淡黄色。这样的辣椒炒起来才会脆嫩爽口。
首先，要挑选细长的秋葵（如图） 买回后，放在淡盐水中浸泡10分钟左右，然后清洗干净。 水开后，加入少许食盐和油，再放入秋葵，煮熟后捞出，放置一边冷却。 最后一步！
食材：鹅、山药、姜、葱白、蒜头、八角、桂皮、干红辣椒、花椒（香料全部拍破） 调料：郫县豆瓣、料酒、老抽、白糖、鸡精、盐 做法：1.将鹅斩成大块，清洗干净后捞起沥干水分；山药去皮切成滚刀块，放入清水中浸泡待用；姜去皮切片、干辣椒去籽剪成段、葱白切段、蒜头去皮备用；2.锅中放2勺油烧热，投入姜片、