做炸鸡最好用土豆淀粉或红薯淀粉。淀粉可以形成较厚的保护层，阻止热空气、水分进入鸡块内部，形成外焦里嫩的效果。而土豆淀粉或红薯淀粉的淀粉含量更纯净，更细腻，包裹力更好，做出来的炸鸡更酥脆。做炸鸡千万不要用糯米粉、玉米淀粉或者绿豆淀粉代替淀粉。土豆淀粉特点：土豆淀粉呈洁白微黄的粉末，口感爽滑，是优质淀粉。
先上硬货！ 这是今年春天做的春卷，当时买了好几斤肥瘦相间的五花肉，就用这简单的小菜，把肉做成酱，拌在米饭里吃，一口大米一口酱，那个香啊…… 步骤非常简单：1、把猪肉清洗干净，放入电饭锅里，加入生抽、老抽、八角、桂皮、香叶（最好用纱布包起来）、冰糖和适量清水，按下煮饭键；2、煮好后，
追风药酒功效：疏风活络，散寒止痛。主治风湿外侵。上肢酸痛，活动不利，遇冷加重，伴有口苦，心胸烦闷，遇热则舒，小便短赤，苔薄微黄，脉弦紧。亦治痹证，骨节烦疼，手足麻木及中风后轻瘫等。制备：将上药置入净瓶中，加入高粱酒浸泡。置阴凉处2~3天以后，可以用来外搽患处，每日搽2~3次。
米醋能强化人体血管，促进新陈代谢，可预防血管老化引起的脑出血、动脉硬化、心脏病和心肌梗死等心血管疾病。经常用米醋保健，还能降低血糖和胆固醇，使人变得身体强健。同时，米醋可促进消化酶的分泌，增进食欲，帮助消化。此外，米醋还有一定的杀菌、抗癌、减肥功能。
- 用料 - 青椒（绿线椒）5个，洋葱半个，胡萝卜半根，大蒜4瓣，老酱油3勺，黄豆酱2勺，白糖1勺，植物油适量- 做法 - 准备好所有食材。 青椒去蒂去籽洗净，切成块状；洋葱去皮洗净切成丝；胡萝卜去皮洗净切丝；大蒜去皮切粒。 炒锅中放油烧热至6成热，下蒜末和葱白爆香。
碱性食物本身具有一定的药用，有人把它称为“绿色消炎药”，经常食用可以消除人体的疲劳，改善酸性体质，保持细胞内环境的平衡和稳定。因此，在煮米饭、包饺子、蒸馒头等时常放入适量的碱，即可以改变适口性，又可起到保健作用。人们平常所说的酸性食物和碱性食物是根据食物在人体内“燃烧”后的“灰”的酸碱度来决定的。
1、将石榴皮洗干净之后，放入锅中加入开水进行熬煮，煮好之后可以捞出，然后加入适量的白糖，做成石榴皮糖，经常服用可以有效治疗失声的现象，而且还可以有效润喉。
1、羊肚含有蛋白质、脂肪、钙、磷、铁等成分，有补虚损，健脾胃的功能，对胃痛、消化不良、食少体弱、气短乏力有一定疗效。2、鸡肉性平、温、味甘，具有温中去寒、补虚强身、健脾活血、调元气、安神 commetn 、益肩肾、壮筋骨、避风寒等功效。
麻辣小龙虾的详细做法 食材准备：小龙虾、豆瓣酱、豆豉酱、香辣酱、干辣椒、花椒、麻椒、八角、香叶、桂皮、啤酒、葱姜蒜1. 小龙虾清洗干净，尾部开一个小口，抽掉沙包（腮部黑黑的那个）和内脏，冲洗干净备用。
作为一个在浙江长大的人，很负责的说一句，新鲜的杨梅味道比罐头好太多了…… 不过，好吃的杨梅罐头也不是没有…… 先放一张我爸做的杨桃罐头的图……这是小时候的最爱，每次吃都要用吸管喝……鲜美的让人眉毛都要高高扬起啦~~（啊~太美啦） 但是，
用红薯淀粉做的粉条，口感是最好的，最适合做炖菜。 买来的粉丝或粉条要用冷水浸泡，让粉丝充分涨开，浸透备用。 我家最喜欢吃猪肉炖粉条，做好的猪肉炖粉条香味四溢，让人忍不住吃了这碗还想下一碗。 把五花肉切块，凉水入锅，加入料酒去腥，水开后撇去浮沫，捞出备用。 锅内少油，下入冰糖，小火炒糖色。
准备材料： 新鲜猪肚、青椒、小米椒、香菜、生姜、大蒜、香葱、白醋、生抽、老抽、蚝油、辣椒油、香油、花椒、白糖。制作步骤：1、首先把新鲜的猪肚冲洗干净，然后放入锅内加水、姜片煮约20分钟左右捞出晾凉。接着再把青椒和小米椒清洗干净，切圈；香菜、生姜和大蒜切成末，香葱打成结备用。
今天来推荐一道用香菇做的菜——干贝香菇蒸鸡，鲜香的鸡肉搭配爽嫩可口的香菇、鲜甜的海味干贝，吃起来相当清爽可口呢！
【洋葱炒大肠】 准备食材 大肠、洋葱、青尖椒、红尖椒、大蒜、生姜、大葱、生抽、老抽、食盐、白糖、醋、高汤（或者清水） 制作步骤 1.首先把大肠冲洗干净，然后冷水放入锅中，加入葱结、姜片和料酒去腥，大火煮开之后转小火炖半小时左右；2.时间到后，捞出大肠待用；锅中继续留底油，放入切好的蒜片和姜丝爆香，
我是南方人，很爱吃苦味食物，比如苦菜、苦笋、苦瓜等。在众多的苦味蔬菜里面，我最喜欢的是苦瓜。 第一次吃苦瓜是在北京，一个外地朋友请我吃的，当时还觉得这玩意儿真难吃。后来回到南方，自己开始下厨，才逐渐尝出苦瓜独特的香味以及淡淡的回味。