炖肉功效不会苦。炖肉主要有百合、北沙参、当归、丹参、红枣，还可以根据自己的体质，加上一些其他的调料味道或者药材。将所有的炖肉食材清洗干净，百合可以掰成瓣状，将所有炖肉的材料放入炖锅内，炖一个小时左右之后，放入调味料和一些蔬菜。炖肉具有补气养血、清心安神的作用。
首先将土豆去皮，切成丝，用清水洗去淀粉质，捞出放入盆内，加入精盐、味精、葱丝、姜丝拌匀，腌上10分钟。2、将平底锅烧热，放入底油，烧至七成热时下入土豆丝，使油浸没土豆丝，摊平整，用中小火煎3分钟，加入精盐、味精、倒入打匀的鸡蛋液，煎3分钟，加入面包渣、牛奶，撒上些火腿丝。
推荐一个很简单，很好吃，而且营养丰富的做法！ 山药1根、虾仁10个左右、鸡蛋1枚。 调料：料酒、白胡椒粉、盐、白砂糖、芝麻香油适量。