我作为一个地地道道的北方人，对各种面食都很爱吃，尤其喜欢吃自己做的手擀面！ 那今天我就跟大家分享一下我做手擀面的过程吧 准备材料：普通面粉400克、鸡蛋1个、盐5克、凉水260克 第一步：在面粉里加入鸡蛋和盐搅拌均匀 第二步：慢慢倒入凉水，一边倒水一边搅拌 第三步：搅拌成絮状后开始揉面，
作为一个在辣味重口味面前毫无抵抗力的四川人，我真的爱惨了这个姜撞奶！ 把买来的新姜切成细丝儿，越细越好~（这样吃起来才不会硌牙～）加入两勺白糖、一勺淀粉，用手抓匀，让每一丝生姜上都裹上一层糖霜。 烧一锅开水，水开后倒入生姜中，注意要多搅动，防止黏底。煮至汤水变浓稠，就差不多了，盛出来放凉备用。
在台湾吃过最好的芦柑是屏东县里港乡林园村的。屏东有许多优良水果，芒果、莲雾、芭乐（番石榴）、杨桃、青梅……但是最难忘的却是这芦柑。每年冬至到春节，正是吃芦柑的时候。林园长得很漂亮，像台湾本土出生的演员郑元畅；林园的芦柑园很大，沿着山路走一圈要半个多小时。
在炒制肉类时，火候和时间都是需要注意的。通常来说，对于五花肉等容易熟的肉来说大火爆炒即可；若是一些比较难熟的肉就要用小火慢慢炖了 下面介绍几个炒菜小技巧吧~第一、洗菜去泥。这个步骤是很多人都忽略掉的，其实蔬菜表面有一层蜡质，能保护蔬菜不被污染，但是也会有泥土粘在上面。