1、适当加盐，能提高面团的弹性和口感，这是因为盐能使蛋白质凝固的作用。炸饺子用的面，就一定要加盐和油的，这样煮的时候饺子皮也不容易破。2、做馒头包子时加一点油，能防止发酵后的面团发黏，蒸熟后续口也比较容易，而且油让馒头包子的口感更松软，暄香好吃。
渔心草内含腺嘌呤、胆碱、烟酸，锌、铁、锰、铜等多种微量元素及超氧化物歧化酶、硝酸盐、氰化物等有效成份。近年来对渔心草的药理作用进行了大量的研究，它既具有强心利尿，降血脂、扩张血管等作用，又具有抗癌、抗突变的作用。药理实验证实，渔心草有较强的抗肿瘤活性作用，提示渔心草对肿瘤具有一定的防治功能。
辣椒炒肉，是一道经典的下饭菜。 很多厨师，在炒这道菜的时候，只是把辣椒和五花肉简单爆炒一下，这样炒出来的辣椒炒肉，虽然香辣可口，但少了一些香味。 今天我教你做一道，鲜香麻辣的辣椒炒肉！【食材准备】 猪五花肉400g、二荆条辣椒4个、小米椒6个、大蒜2颗、生姜1块、小葱2根。
一；做包包菜的食材和配料；大白菜一颗，五花肉一小块，干辣椒2，3个，花椒20粒。姜片2片，蒜片2片，豆瓣酱1大勺。二；做包包菜的烹饪过程；首先我们把大白菜掰下来叶子，用清水洗去上面的灰尘，然后晾干水分，不要用手拧特别干，然后用保鲜膜多包裹几层，包成一个四方型，然后在上面撒一些干面粉。
芝士可以保护面皮，让面皮在烘烤的时候不会直接吸取番茄酱的汁水而变湿 soggy，所以在铺配料的时候，一般是芝士在下面，肉类蔬菜在上面。融化后的芝士在番茄酱的表面形成一层充满小气孔的脆壳，这样有气孔的表面很适合吸附香味物质。芝士拉丝的颜值诱惑。芝士的鲜味和奶油味与配料共同形成的风味很有魅力。
鲜木耳的胶质中有黏性物质，而干木耳在经过煎炸之后，胶质被分解，其中的黏性物质消失，具有润肠通便的作用。有人患了便秘，如果吃些炸木耳，就能得到很好缓解。炸木耳有治疗血痢、便血等出血性疾病，具有明显缩短出血时间，减少出血量的作用。同时，炸黑木耳有化瘀血，治消化道出血的功用，对大便出血、鼻出血有一定疗效。
我吃过的最好的奶酪，就是法国的路易斯康奶酪（Louisa Goi） 这种奶酪，看起来好像没什么特色嘛，就是颜色浅一些，质地硬一些的普通乳酪的样子啊。 但吃下去之后……我的天！怎么会有奶酪的味道浓到这样又清新又馥郁的？以前吃奶片或者奶糖的时候，会想到“哇！好浓的牛奶味道！
1、养肝补脾：多吃枣可以帮助我们养肝补脾，如果我们的身体出现了脾胃虚弱或者是气血不足的问题，可以通过吃枣来进行调理。2、补血安神：对于女性而言，多吃枣可以美容养颜，还可以调理身体，帮助我们补充气血，让脸色变得越来越好。而且在一些特殊的日子里，女生也可以通过吃枣来进行调节，避免身体出现问题。
“扣”字有“扣紧，遮盖，约束，封闭，压缩等义。 “蒸”字主要指水蒸气的蒸汽，现在多用电饭煲、微波炉和烤箱来蒸食物。 这里介绍最简单的家用微波炉蒸菜的做法（其他微波炉用法可参考说明书），注意别开大火，中低火就可以。1.将原料切成块状、片状或丝状（尽量切得细一些，以便入味）。
用微波炉加热一下，然后蘸着白糖吃~真的很好吃！！ 我小时候住在蒙古包头，那里的人把鲜奶皮子叫做明太皮（我也不知道为什么是明太）那时候家里来客人了，妈妈就会拿一个碗，放一些奶茶，再摆上三四片明太皮儿. 然后给客人盛上一碗新鲜的牛奶，让客人在喝奶茶的同时，吃上几口明太皮儿～ 嗯，味道有点忘光了，
1、用料： 主料：马哈鱼籽适量。 辅料：鸡蛋2个、面粉适量、盐少许、胡椒粉少许、葱末适量、姜末适量。2、做法步骤： 马哈鱼籽洗净，用厨房纸擦干水分或晾干；马哈鱼籽加入两个鸡蛋、适量面粉、盐、白胡椒粉搅拌成糊状，拌的时候少量多次加水，直到面糊能挂住筷子即可；平底锅烧热，抹一层油，
推荐几个我做过并且超好吃的！ 首先当然是红烧肉啦~肥瘦相间的五花肉，煮好后油亮亮的，吃到嘴里香喷喷的； 用清水煮一下，去掉浮沫，加老抽、生抽、冰糖、八角、桂皮煮到入味就可以了（不要放盐哦） 这道菜也可以做成微辣口味的~在原来的基础上放入干辣椒和花椒一起炒。
老饕认为，好吃的肉应该符合以下三个特点： 首先，是好闻的；其次，是好吃的；最后，是耐吃的（也就是含脂量高的）。 我们分别来看看各个部位的牛肉是否满足以上的条件呢？1.雪花肌 雪花牛肉因为是纯瘦肉，所以本身是不太香的，但是它的油脂分布如同雪花一般，在口腔中细细咀嚼之时，会与唇舌一同舞出动人的乐章。
羊肉的炖煮和猪肉有些类似，都是属于比较难炖熟的肉类食材之一；不过相较于牛肉来说的话又相对好炖一些了！ 说到煮羊肉好吃的烹饪方法，那可是相当多的哦！因为不同的烹饪方法做出来的味道、口感肯定也是完全不一样的咯~ 下面我们就一起来看看适合做羊肉的常见烹饪方法有哪些吧！
我要说明一下，我吃的这个红心柚是四川那边的，不是福建的，因为最近对这种水果非常感兴趣，所以吃了很多，也做了一些功课。 红心柚又叫红肉柚、血柚，据说比较甜。 我买的这个果子比较小，一个大约200g左右，很可爱。 切开以后里面果然都是红色的果肉，看起来就很“补血”。 我就着热水吃了两大块。