清鸡汤是广东人的最爱，做法简单快手，味道却鲜美至极！ 做清鸡汤要用新鲜的土鸡，而不是老母鸡。因为新鲜土鸡的肉质比较细嫩，而老母鸡的肌肉纤维粗，做成汤口感会比较差。【食材】 土鸡半只、生姜4~5片。【制作步骤】1.把土鸡清洗干净，砍成块待用。2.烧一锅开水，放入鸡肉和姜片，煮3分钟左右。
这个我最有资格回答了，因为我就是摊饼大户 鸡蛋灌饼是我从小吃到大的美食。小时候住在部队大院里，隔壁邻居是军区总医院的食堂，早上会有卖煎饼果子的摊位，5毛钱一个的煎饼果子味道不错，加了蛋的是1块钱，偶尔吃一次还行，吃多了也腻得慌。
知了，在我小时候，我们叫蝉，或者知了猴（不知道为什么，我小时候觉得知了猴这个名字比蝉好听多了）。 那时候没有网络，但是各个乡镇的集上都有卖的，一两块钱一斤吧记得不是特别清楚，反正是很便宜，每次去赶集都买一点，拿回家蒸着吃。现在回忆起来，那可是难得的美味啊！
1、将上海青清洗干净，沥干水分备用； 2、大蒜切丁，姜切片； 3、锅中放入适量食用油，油温升高后放入姜片和蒜丁爆香； 4、倒入切好的上海青，大火快炒，加入生抽、盐调味，出锅前淋入香油即可。Tips：1、上海青就是包菜，包菜是比较耐炒的蔬菜，所以急火快炒并不会损失营养，还更能保持口感。
炖过无数次骨头汤，第一次用脊椎骨炖！ 家里来了客人，想着炖一锅浓浓的骨头汤喝喝，于是就拿出了积攒已久的脊椎骨。 用清水泡了一下午，期间换水2次。 晚上下班回家，把泡好的脊骨捞出来扔进电饭煲，加冷水没过脊骨，放入切好的大葱段、拍碎的姜及少许八角和桂皮，调中小火慢慢煮熟（约半小时）。
喜欢吃的米粉有好几种，湖南的米粉、广西的粉儿、云南的过桥米线还有广东的肠粉.... 湖南米粉我是在一家小吃店吃的，他们那的米粉是扁粉的，带有一种独特的香味 后来自己在网上买了一份，自己在家做也特别的好吃 做法也简单，把米粉放在碗中，
“生鱼片”是黑龙江的叫法，南方人叫他“鱼肉刺身”，在北方大部分地区，都把他叫做“苏伯汤” 说到这生鱼片，可是咱东北人的最爱了。那鲜滑可口的鱼肉，蘸着那酱料吃，一口下去，保证让你大呼“过瘾”。要说绥滨哪里的生鱼片最好吃，那肯定就是“刘记酸菜坊”了。他家可是开了好多年了，店里的老顾客可不少呢！