作为江苏南通人，我表示没吃过这吃法…… 不过既然题主说了，那我就说说黄鳝的其他吃法好了。1.炖汤 这个应该是最常见的吧，一般用来炖汤的鳝鱼都是小黄鳝，也就是刚断奶不久的小鳝鱼。做法也不难，把新鲜的黄鳝洗干净剁成小段，然后和豆腐一起炖个半小时左右就差不多了。
作为江苏南通人，我表示没吃过这吃法…… 不过既然题主说了，那我就说说黄鳝的其他吃法好了。1.炖汤 这个应该是最常见的吧，一般用来炖汤的鳝鱼都是小黄鳝，也就是刚断奶不久的小鳝鱼。做法也不难，把新鲜的黄鳝洗干净剁成小段，然后和豆腐一起炖个半小时左右就差不多了。