1.准备食材 琵琶腿（鸡腿）、葱姜蒜、花椒、大料、桂皮、香叶、冰糖、老抽、生抽、料酒。 重点提醒：这道菜不需要盐！因为生抽和老卤里有咸味，如果再放盐的话就会很咸了。2.开始制作 ① 锅中加水放入料酒和葱姜片，烧开之后加入琵琶腿，再次煮开之后撇去浮沫，盖上盖子小火煮30分钟。
鱼煮羊是一种传统的滋补食疗法，是将鱼和羊一起炖煮的高蛋白汤食，具有特殊的药理效果，对于肾虚、产后、病后体弱、神经衰弱、高热消耗、心力衰竭、严重烧伤等患者均有较好的食疗效果。在《本草纲目》和《食物本草》中都有关于"鱼煮羊"的专门记载。
我小时候特别喜欢吃年糕，过年的时候奶奶总是会给我炸一些留着慢慢吃。 后来上了初中就住校了，很少能吃到了，偶尔回家一次都会给奶奶说让她做点来吃，她总是说等我放假了在家做给你吃吧！ 毕业后工作，离家远也很少回家了。 有次回家过年又吵着要吃奶奶做的年糕了，刚好她老人家也想我了，准备了一大盆让我吃。
推荐几个适合搭配羊肉一起做的素菜 1、白萝卜 白萝卜本身含有淀粉酶和木质素，能促进食欲和消化；而羊肉本身是温性的，吃进去容易上火；这个时候来一些凉性的白萝卜正好可以中和它的热性，起到一个平衡的作用，不会给肠胃增加负担。